西式烹饪工艺与实训(高等职业学校西式烹饪工艺专业教材) 本教材为高等职业学校西式烹饪工艺的配套教材,全书配备大量的图片,直观地展现西式烹饪工艺的各个步骤。
¥53.00定价:¥68.00 (7.8折)
法国费朗迪学院西餐烹饪宝典 [法]米歇尔·唐桂 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《费朗迪学院西餐烹饪宝典》是被誉为“烹饪界哈佛”的职业公立院校——费朗迪厨艺学院的大师厨艺课程教材。本书详尽介绍了从基础到精通、涵盖厨师的所有烹饪技术,能让你像专业厨师一样烹饪!《费朗迪学院西餐烹饪宝典》的内容主要包括基础汤、汤汁、烧汁、酱汁,蛋类,鱼类、甲壳类、贝壳类、软体类,肉类、禽类、野味,蔬菜、谷物、面团及水果等37种基本烹调技法和食材加工方法分步示范,以及倾情精选、大师亲传43道食谱的详细制作方法,并配有500多幅高清图详细演示。同时,符箓有菜谱索引、烹饪技法索引、合作厨师菜品索引等,便于专业人士及美食爱好者学习的、阅读和掌握。
¥214.41
法国费朗迪学院西餐烹饪宝典 [法]米歇尔·唐桂 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《费朗迪学院西餐烹饪宝典》是被誉为“烹饪界哈佛”的职业公立院校——费朗迪厨艺学院的大师厨艺课程教材。本书详尽介绍了从基础到精通、涵盖厨师的所有烹饪技术,能让你像专业厨师一样烹饪!《费朗迪学院西餐烹饪宝典》的内容主要包括基础汤、汤汁、烧汁、酱汁,蛋类,鱼类、甲壳类、贝壳类、软体类,肉类、禽类、野味,蔬菜、谷物、面团及水果等37种基本烹调技法和食材加工方法分步示范,以及倾情精选、大师亲传43道食谱的详细制作方法,并配有500多幅高清图详细演示。同时,符箓有菜谱索引、烹饪技法索引、合作厨师菜品索引等,便于专业人士及美食爱好者学习的、阅读和掌握。
¥215.31
法国费朗迪学院西餐烹饪宝典 [法]米歇尔·唐桂 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《费朗迪学院西餐烹饪宝典》是被誉为“烹饪界哈佛”的职业公立院校——费朗迪厨艺学院的大师厨艺课程教材。本书详尽介绍了从基础到精通、涵盖厨师的所有烹饪技术,能让你像专业厨师一样烹饪!《费朗迪学院西餐烹饪宝典》的内容主要包括基础汤、汤汁、烧汁、酱汁,蛋类,鱼类、甲壳类、贝壳类、软体类,肉类、禽类、野味,蔬菜、谷物、面团及水果等37种基本烹调技法和食材加工方法分步示范,以及倾情精选、大师亲传43道食谱的详细制作方法,并配有500多幅高清图详细演示。同时,符箓有菜谱索引、烹饪技法索引、合作厨师菜品索引等,便于专业人士及美食爱好者学习的、阅读和掌握。
¥214.38
材料科学基础(英文版)(下册) “互联网+”新形态教材;含慕课视频及课件;版权输出至德古意特出版社
¥71.50定价:¥98.00 (7.3折)
法国费朗迪学院西餐烹饪宝典【售后无忧】 [正版书籍,达额减,现货速发,可开电子发票]
137种基本烹调技法和食材加工方法分步示范143道经典菜谱和创新美食倾情亲传1500多幅高清步骤图详细演示13大类特色烹饪主题展示,食材选购和烹饪窍门详尽介绍大师手把手传授基础知识、烹饪技法,厨艺秘籍和经典菜谱尽收
¥167.99定价:¥390.00 (4.31折)
法式烘焙教科书2 (糕点装饰 经典蛋糕) 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书为的糕点烘焙书,是学习烘焙的教科书和参考书!在这本书中可以学会蛋糕装饰和经典蛋糕制作的全面知识,步骤特别详尽,图文结合,是一本到学习甜点制作的教科书,可谓“手把手”每个步骤都细致入微,富有创意,又注重实际劋作。
¥10.78定价:¥72.78 (1.49折)
¥16.90定价:¥36.00 (4.7折)
法国费朗迪学院西餐烹饪宝典 [法]米歇尔唐桂 著,郭晓赓,杨帆 译 中国轻工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
137种基本烹调技法和食材加工方法分步示范143道经典菜谱和创新美食倾情亲传1500多幅高清步骤图详细演示13大类特色烹饪主题展示,食材选购和烹饪窍门详尽介绍大师手把手传授基础知识、烹饪技法,厨艺秘籍和经典菜谱尽收
¥201.00定价:¥409.00 (4.92折)
法国费朗迪学院西餐烹饪宝典 [法]米歇尔唐桂 著,郭晓赓,杨帆 译 中国轻工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
137种基本烹调技法和食材加工方法分步示范143道经典菜谱和创新美食倾情亲传1500多幅高清步骤图详细演示13大类特色烹饪主题展示,食材选购和烹饪窍门详尽介绍大师手把手传授基础知识、烹饪技法,厨艺秘籍和经典菜谱尽收
¥120.00定价:¥247.37 (4.86折)
西式烹饪工艺实训教程 郭晓赓 清华大学出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《西式烹饪工艺实训教程/高职高专旅游类专业系列教材》作为指导西餐实践操作的综合教科书,内容丰富生动,知识涵盖面广。 《西式烹饪工艺实训教程/高职高专旅游类专业系列教材》具有模式创新、观念更新、重视知识拓展等特点,坚持理论够用、突出实践应用的原则。 《西式烹饪工艺实训教程/高职高专旅游类专业系列教材》配备大量步骤演示图片,对西式烹饪工艺的实训内容进行了系统的演示。
¥38.00定价:¥81.37 (4.68折)
法国费朗迪学院西餐烹饪宝典【达额立减】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
137种基本烹调技法和食材加工方法分步示范143道经典菜谱和创新美食倾情亲传1500多幅高清步骤图详细演示13大类特色烹饪主题展示,食材选购和烹饪窍门详尽介绍大师手把手传授基础知识、烹饪技法,厨艺秘籍和经典菜谱尽收
¥231.10定价:¥514.00 (4.5折)
法国费朗迪学院西餐烹饪宝典 [法]米歇尔唐桂 著,郭晓赓,杨帆 译 中国轻工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
137种基本烹调技法和食材加工方法分步示范143道经典菜谱和创新美食倾情亲传1500多幅高清步骤图详细演示13大类特色烹饪主题展示,食材选购和烹饪窍门详尽介绍大师手把手传授基础知识、烹饪技法,厨艺秘籍和经典菜谱尽收
¥121.00定价:¥249.37 (4.86折)
法国费朗迪学院西餐烹饪宝典 [法]米歇尔唐桂 著,郭晓赓,杨帆 译 中国轻工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
137种基本烹调技法和食材加工方法分步示范143道经典菜谱和创新美食倾情亲传1500多幅高清步骤图详细演示13大类特色烹饪主题展示,食材选购和烹饪窍门详尽介绍大师手把手传授基础知识、烹饪技法,厨艺秘籍和经典菜谱尽收
¥82.00定价:¥271.00 (3.03折)
西式烹饪工艺实训教程 郭晓赓 清华大学出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《西式烹饪工艺实训教程/高职高专旅游类专业系列教材》作为指导西餐实践操作的综合教科书,内容丰富生动,知识涵盖面广。 《西式烹饪工艺实训教程/高职高专旅游类专业系列教材》具有模式创新、观念更新、重视知识拓展等特点,坚持理论够用、突出实践应用的原则。 《西式烹饪工艺实训教程/高职高专旅游类专业系列教材》配备大量步骤演示图片,对西式烹饪工艺的实训内容进行了系统的演示。
¥20.00定价:¥57.37 (3.49折)
法国费朗迪学院西餐烹饪宝典【售后无忧】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
137种基本烹调技法和食材加工方法分步示范143道经典菜谱和创新美食倾情亲传1500多幅高清步骤图详细演示13大类特色烹饪主题展示,食材选购和烹饪窍门详尽介绍大师手把手传授基础知识、烹饪技法,厨艺秘籍和经典菜谱尽收
¥231.10定价:¥514.00 (4.5折)
法国费朗迪学院西餐烹饪宝典 [法]米歇尔唐桂 著,郭晓赓,杨帆 译 中国轻工业出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
137种基本烹调技法和食材加工方法分步示范143道经典菜谱和创新美食倾情亲传1500多幅高清步骤图详细演示13大类特色烹饪主题展示,食材选购和烹饪窍门详尽介绍大师手把手传授基础知识、烹饪技法,厨艺秘籍和经典菜谱尽收
¥125.00定价:¥267.37 (4.68折)
法国费朗迪学院西餐烹饪宝典【放心购买】 [正版书籍,达额减,现货速发,可开电子发票]
137种基本烹调技法和食材加工方法分步示范143道经典菜谱和创新美食倾情亲传1500多幅高清步骤图详细演示13大类特色烹饪主题展示,食材选购和烹饪窍门详尽介绍大师手把手传授基础知识、烹饪技法,厨艺秘籍和经典菜谱尽收
¥221.28定价:¥553.00 (4.01折)
材料科学基础(英文版)(下册) 戎咏华编著,何国编译,胡赓祥,蔡珣,李铸国,疏达,郭正洪,王晓东 上海交通大学出版社 9
¥67.00定价:¥67.00
法式甜点全书 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《法式甜点全书 昨天和的甜点》介绍的近300款法式点心的制作配方是烹饪设计师、烘焙达人、美食书女作家伊莎贝尔精心选择的,包括从最简单的基础甜点到制法复杂的甜食,从传统经典的小蛋糕到变化多样的新式甜点,涵盖种类丰富、款式新颖、口味多样变化、配方精准、制作文字介绍详尽,实用、时尚,能保证喜爱烘焙的美食爱好者自己动手制作出美味的法式甜点,带给人们非同寻常的幸福感受。
¥10.33定价:¥72.53 (1.43折)
¥49.48定价:¥68.00 (7.28折)
明星店铺 博库网旗舰店
¥48.96定价:¥68.00 (7.2折)
¥21.42定价:¥36.00 (5.95折)
法国费朗迪学院西餐烹饪宝典 [法]米歇尔·唐桂 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《费朗迪学院西餐烹饪宝典》是被誉为“烹饪界哈佛”的职业公立院校——费朗迪厨艺学院的大师厨艺课程教材。本书详尽介绍了从基础到精通、涵盖厨师的所有烹饪技术,能让你像专业厨师一样烹饪!《费朗迪学院西餐烹饪宝典》的内容主要包括基础汤、汤汁、烧汁、酱汁,蛋类,鱼类、甲壳类、贝壳类、软体类,肉类、禽类、野味,蔬菜、谷物、面团及水果等37种基本烹调技法和食材加工方法分步示范,以及倾情精选、大师亲传43道食谱的详细制作方法,并配有500多幅高清图详细演示。同时,符箓有菜谱索引、烹饪技法索引、合作厨师菜品索引等,便于专业人士及美食爱好者学习的、阅读和掌握。
¥214.87
西式烹饪工艺实训教程 郭晓赓. 全国多仓发货,物流便捷,正版保证,欢迎选购!
《西式烹饪工艺实训教程/高职高专旅游类专业系列教材》作为指导西餐实践操作的综合教科书,内容丰富生动,知识涵盖面广。 《西式烹饪工艺实训教程/高职高专旅游类专业系列教材》具有模式创新、观念更新、重视知识拓展等特点,坚持理论够用、突出实践应用的原则。 《西式烹饪工艺实训教程/高职高专旅游类专业系列教材》配备大量步骤演示图片,对西式烹饪工艺的实训内容进行了系统的演示。
¥19.00定价:¥57.75 (3.3折)
¥47.81定价:¥78.00 (6.13折)
法国费朗迪学院西餐烹饪宝典 [法]米歇尔唐桂 著,郭晓赓,杨帆 译. 全国多仓发货,物流便捷,正版保证,欢迎选购!
137种基本烹调技法和食材加工方法分步示范143道经典菜谱和创新美食倾情亲传1500多幅高清步骤图详细演示13大类特色烹饪主题展示,食材选购和烹饪窍门详尽介绍大师手把手传授基础知识、烹饪技法,厨艺秘籍和经典菜谱尽收
¥164.30定价:¥378.10 (4.35折)
¥47.03定价:¥78.00 (6.03折)
¥78.00定价:¥78.00
法国费朗迪学院西餐烹饪宝典(精装)[精装大本] 法国费朗迪学院大师高级厨艺课教程。从基础到精通,厨师的所有烹饪技术,让你像专业厨师一样烹饪。
137 种基本烹调技法和食材加工方法分步示范 143 道经典菜谱和创新美食倾情亲传 1500 多幅高清步骤图详细演示 13 大类特色烹饪主题展示,食材选购和烹饪窍门详尽介绍 大师手把手传授基础知识、烹饪技法,厨艺秘籍和经典菜谱尽收
¥272.10定价:¥378.00 (7.2折)
饮食文化概论【正版书籍,支持发票】 支持电子发票,请确认收货以后联系在线客服
¥26.64定价:¥36.00 (7.4折)
西式烹饪工艺与实训 郭晓赓 编 中国轻工业出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠
¥50.70定价:¥68.00 (7.46折)
饮食文化概论(全国旅游类专业创新应用型人才培养规划教材) 编者:修宇//郭晓赓|总主编:黄先开 中国旅游 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠
¥20.02定价:¥36.00 (5.57折)
¥47.39定价:¥78.00 (6.08折)
教材-西式烹饪工艺与实训 高等职业学校西式烹饪工艺专业教材 西式烹饪工艺 全书配备大量图片 直观地展现西式烹饪工艺各个步
¥59.84定价:¥68.00 (8.8折)
法国费朗迪学院西餐烹饪宝典(精装) 米歇尔·唐桂 著;郭晓赓 中国轻工业出版社 9787518416967
¥153.00定价:¥153.00
教材-西式烹饪工艺与实训 高等职业学校西式烹饪工艺专业教材 西式烹饪工艺 全书配备大量图片 直观地展现西式烹饪工艺各个步
¥60.22定价:¥68.00 (8.86折)
¥49.41定价:¥68.00 (7.27折)
《费朗迪学院西餐烹饪宝典》是被誉为“烹饪界哈佛”的职业公立院校——费朗迪厨艺学院的大师厨艺课程教材。本书详尽介绍了从基础到精通、涵盖厨师的所有烹饪技术,能让你像专业厨师一样烹饪!《费朗迪学院西餐烹饪宝典》的内容主要包括基础汤、汤汁、烧汁、酱汁,蛋类,鱼类、甲壳类、贝壳类、软体类,肉类、禽类、野味,蔬菜、谷物、面团及水果等37种基本烹调技法和食材加工方法分步示范,以及倾情精选、大师亲传43道食谱的详细制作方法,并配有500多幅高清图详细演示。同时,符箓有菜谱索引、烹饪技法索引、合作厨师菜品索引等,便于专业人士及美食爱好者学习、阅读和掌握。
¥163.63定价:¥330.26 (4.96折)
¥47.42定价:¥78.00 (6.08折)
《西式烹饪工艺实训教程/高职高专旅游类专业系列教材》作为指导西餐实践操作的综合教科书,内容丰富生动,知识涵盖面广。 《西式烹饪工艺实训教程/高职高专旅游类专业系列教材》具有模式创新、观念更新、重视知识拓展等特点,坚持理论够用、突出实践应用的原则。 《西式烹饪工艺实训教程/高职高专旅游类专业系列教材》配备大量步骤演示图片,对西式烹饪工艺的实训内容进行了系统的演示。
¥44.80定价:¥59.80 (7.5折)
¥47.63定价:¥78.00 (6.11折)
明星店铺 博库网旗舰店
¥51.68定价:¥68.00 (7.6折)
马卡龙面包小点心(法式烘焙教科书)【新华书店正版图书】 全新正版图书正规电子发票多仓就近发货85%城市次日达
¥47.40定价:¥78.00 (6.08折)
西式烹饪工艺与实训 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥48.90定价:¥68.00 (7.2折)
当天发货正版 法式甜点全书:昨天和今天的甜点 [法] 伊莎贝尔·布兰科·勒巴,郭晓赓 中国轻工业出版社 97875019 全新原装正版 可以开具增值税发票
法国著名烹饪设计师、烘焙达人、美食畅销书女作家力作,298款最简单、最别出心裁的经典法式甜点大集合,让甜点带给你非同寻常的幸福感受
¥49.00定价:¥58.00 (8.45折)
法国费朗迪学院西餐烹饪宝典,米歇尔·唐桂 著;郭晓赓 杨帆 译 译,中国轻工业出版社
¥156.00定价:¥378.00 (4.13折)
¥47.81定价:¥78.00 (6.13折)
¥49.28定价:¥68.00 (7.25折)
¥21.60定价:¥36.00 (6折)
《费朗迪学院西餐烹饪宝典》是被誉为“烹饪界哈佛”的职业公立院校——费朗迪厨艺学院的大师厨艺课程教材。本书详尽介绍了从基础到精通、涵盖厨师的所有烹饪技术,能让你像专业厨师一样烹饪!《费朗迪学院西餐烹饪宝典》的内容主要包括基础汤、汤汁、烧汁、酱汁,蛋类,鱼类、甲壳类、贝壳类、软体类,肉类、禽类、野味,蔬菜、谷物、面团及水果等37种基本烹调技法和食材加工方法分步示范,以及倾情精选、大师亲传43道食谱的详细制作方法,并配有500多幅高清图详细演示。同时,符箓有菜谱索引、烹饪技法索引、合作厨师菜品索引等,便于专业人士及美食爱好者学习、阅读和掌握。
¥179.03定价:¥361.06 (4.96折)
¥25.20定价:¥36.00 (7折)
¥21.38定价:¥36.00 (5.94折)
¥21.42定价:¥36.00 (5.95折)
法国费朗迪学院西餐烹饪宝典【正版书籍,支持发票】 支持电子发票,请确认收货以后联系在线客服
137种基本烹调技法和食材加工方法分步示范143道经典菜谱和创新美食倾情亲传1500多幅高清步骤图详细演示13大类特色烹饪主题展示,食材选购和烹饪窍门详尽介绍大师手把手传授基础知识、烹饪技法,厨艺秘籍和经典菜谱尽收
¥272.16定价:¥378.00 (7.2折)
西式烹饪工艺与实训 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥57.80定价:¥68.00 (8.5折)
¥49.30定价:¥68.00 (7.25折)
法国费朗迪学院西餐烹饪宝典(精装) [法]米歇尔唐桂;郭晓赓,杨帆 中国轻工业出版社 9787518416967
137种基本烹调技法和食材加工方法分步示范143道经典菜谱和创新美食倾情亲传1500多幅高清步骤图详细演示13大类特色烹饪主题展示,食材选购和烹饪窍门详尽介绍大师手把手传授基础知识、烹饪技法,厨艺秘籍和经典菜谱尽收
¥139.86定价:¥378.00 (3.7折)
法国费朗迪学院西餐烹饪宝典 [法]米歇尔·唐桂 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《费朗迪学院西餐烹饪宝典》是被誉为“烹饪界哈佛”的职业公立院校——费朗迪厨艺学院的大师厨艺课程教材。本书详尽介绍了从基础到精通、涵盖厨师的所有烹饪技术,能让你像专业厨师一样烹饪!《费朗迪学院西餐烹饪宝典》的内容主要包括基础汤、汤汁、烧汁、酱汁,蛋类,鱼类、甲壳类、贝壳类、软体类,肉类、禽类、野味,蔬菜、谷物、面团及水果等37种基本烹调技法和食材加工方法分步示范,以及倾情精选、大师亲传43道食谱的详细制作方法,并配有500多幅高清图详细演示。同时,符箓有菜谱索引、烹饪技法索引、合作厨师菜品索引等,便于专业人士及美食爱好者学习的、阅读和掌握。
¥214.36
¥21.42定价:¥36.00 (5.95折)