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熏烤肉制品加工 马美湖 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《熏烤肉制品加工》详细介绍了 肉类熏烤的原理与方法,畜禽的宰前选择及宰后肉的变化,肉类品质的检验方法,熏烤肉制品的加工技术。产品涉及猪、牛、羊、驴、兔、鸡、鸭、鹅以及特种动物肉食的加工,同时还介绍了生烟、烟熏和烧烤的相关设备及这些肉制品的相关国家标准。既注重技术的实用性,又注重技术的新发展,是我国城乡相关企业的技术人员和从事熏烤肉制品加工的专业户极具参考价值的科普图书,也是各级相关学校、技术研究开发服务单位举办熏烤肉制品加工培训班的好教材。
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《熏洗良方/治未病丛书》简要介绍了熏洗良方的定义,熏洗疗病机制,熏洗的种类,药方剂型,配制方法及适应证等基础知识 重点介绍了熏洗疗法的临床应用,包括治疗内科、神经科、妇科、儿科、外科、皮肤科、骨伤科及五官科常见疾病。《熏洗良方/治未病丛书》处方来源可靠,集科学性、知识性于一体,适合大众阅读。
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