★ 2019年美国鹦鹉螺图书奖获奖图书，该奖项表彰对社会和环境正义具有重要影响的图书。 ★ 按照目前的碳排放速率，到21世纪中叶，地球可能达到变暖的阈值，气候变化带来的威胁是粮食体系的崩溃，粮食供应中断会切实影响每个人。 ★ 教授兼记者阿曼达 利特尔，历时3年，深入11个国家，生动讲述全球食品供应系统正在发生的惊人变化。食物的未来是暗淡无光的，还是比以往更好？ ★ 从机器人大显身手的智慧农场，到中国上海的有机农庄； 从种植出转基因玉米的非洲农田，到无须土壤和阳光就可以培育蔬菜的垂直农场； 从用动物细胞生产肉类的实验室，到美国陆军创新食品研发中心； 从以色列的智能水网，到挪威的三文鱼养殖场 急救食品，代餐，食物回收，永续农业，培育可食用昆虫，再现古代植物 我们可以感到紧迫的现实，也有理由对未来保持乐观
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