★ 人类对酒精的渴望从未消失,一直潜伏在 我们的 身体里 。世人一旦掌握了制酒技术,便迫不及待地 将制酶的生理天赋用于品尝美酒了 。 ★ 两位合作撰写过多部酒类自然史著作的学者,从历史文化,到蒸馏技术,再到感官体验,全面描绘了迷人而广袤的烈酒世界。 ★ 白兰地,伏特加,威士忌,金酒,龙舌兰,朗姆酒,杜松子酒,白酒,格拉巴酒,果渣酒,鸡尾酒 多种烈酒囊括其中,且由专家团队撰写。
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饮酒思源:蒸馏烈酒的博物志 [美]罗伯.德萨勒,[美]伊恩.塔特索尔 社会科学文献出版社 方寸系列 202405
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