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乔纳森 萨福兰 弗尔的非虚构佳作,一部美国现代肉食工业的调查备忘录,一次关乎“我们是谁”的内心之旅。 近年来备受瞩目的小说家弗尔,历时三年调研走访美国现代肉食工业的各个环节。他结合来自政府与学术界的严谨数据,真实记录所见所闻,反思工业化养殖给生态环境、公共卫生、食品安全、动物福利、劳工权益等领域带来的严峻考验。 “吃动物”不仅是一个重要的哲学议题,还是一项年产值超过1400亿美元的产业,涉及全世界1/3的土地,深刻影响着海洋生态系统与气候变化,与我们每一个人息息相关。 工业化养殖兴起于20世纪30年代,以其高效低价迅速取代传统农业。如今,美国99%的肉、鸡蛋、牛奶来自工业化农场。从食品安全、饮食伦理到流感疫情,工业化养殖正以隐秘而深刻的方式,影响着大众的生活。 这不是一场我们与它们之间的战争,而
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麦克尼尔《世界史》出版50年以来又一本单卷本西方通史 从公元1000年到21世纪、从一潭死水走向世界霸权,全面了解西方文明千年发展历程。 五大方面、十四种革新,全面理清西方文明的发展脉络 宗教改革、印刷技术、工业革命……以革新为主题编排章节;涵盖政治、经济、文化、宗教与社会发展的方方面面,主题鲜明、包罗万象。 破除西方中心主义,以比较视角重新审视西方的兴起 揭示其他文化与文明对西方发展的贡献,在比较中见出西方文明的内在特质。 在灾难中一次次毁灭,却又能一次次地从灰烬中重生 宗教战争、殖民统治、法西斯主义、两次世界大战……西方在近现代屡遭危机,但每次危机过后,总会立即出现新的飞跃。历史经验能否帮助西方渡过当下的危局?
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现代西方的兴起 文汇出版社 9787549634248 麦克尼尔《世界史》之后又一部单卷本西方通史,从公元1000年到21世纪,从马可波罗到互联网兴起,五大主题、十余种革新,一部包罗万象的文明史。
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787549634248 Author 作者 (美)乔纳森·戴利 Format 版本 精装 Pages Number 页数 528页 Publisher 出版社 文汇出版社 Publication Date 出版日期 2021-04-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 公元1000年,欧洲处在一片混乱之中;直至1500年,欧洲仍在众多方面落后于亚洲尤其是中国。谁也无法想象,仅仅一两百年之后,西方在技术与经济等方面跃升至霸权地位,在全世界留下*的印记。如何解释欧亚大陆板块上这小小一角出人意料的崛起?本书深入五大方面、十余个领域,探寻过去一千年西方兴起的真相。从火器应用、地理大发现、印刷术推广,再到宗教改革、商业革命与工业化,作者揭示了西方政治、经济、文化、宗教及社会进步的关键力量——革新
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