烹饪艺术 广东旅游出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
《烹饪艺术》是以西餐烹饪技术为基础的厨房管理教材,适用于烹饪与餐饮管理的相关课程。本书涵盖烹饪基础知识、专业烹饪技术、专业烘焙技术、厨房管理等各主要方面,涉及了标准食谱、调味、刀具与小型器具、烹饪准备、烹饪与烘焙技术、食品卫生管理、厨房安全管理与设备管理等内容。本书所涉及的专业烹饪与专业烘焙两个领域是酒店管理专业技术与管理的核心内容。作为酒店管理专业的核心课程教材,本书的意义在于:一方面,作为学习国际酒店管理专业的学生,掌握一些基本的西餐烹饪艺术与管理的概念、术语与词汇,对今后的创新创业与个人职业发展是重要的;另一方面,在具体的课程教学过程中,尽管教师也会结合其他中式烹饪艺术的教材进行教学,但该书教学内容的科学、规范与实用性,可以帮助酒店管理专业学生系统掌握中外烹饪艺术与管
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财富的秘密 [英] 克拉森,赵志明 广东旅游出版社 9787807665809
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飞鸟集+新月集+一个孩子的诗园 国宝级文学大师双语诗歌童谣(共3册)
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格列佛游记 广东旅游出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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烹饪艺术 广东旅游出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
《烹饪艺术》是以西餐烹饪技术为基础的厨房管理教材,适用于烹饪与餐饮管理的相关课程。本书涵盖烹饪基础知识、专业烹饪技术、专业烘焙技术、厨房管理等各主要方面,涉及了标准食谱、调味、刀具与小型器具、烹饪准备、烹饪与烘焙技术、食品卫生管理、厨房安全管理与设备管理等内容。本书所涉及的专业烹饪与专业烘焙两个领域是酒店管理专业技术与管理的核心内容。作为酒店管理专业的核心课程教材,本书的意义在于:一方面,作为学习靠前酒店管理专业的学生,掌握一些基本的西餐烹饪艺术与管理的概念、术语与词汇,对今后的创新创业与个人职业发展是重要的;另一方面,在具体的课程教学过程中,尽管教师也会结合其他中式烹饪艺术的教材进行教学,但该书教学内容的科学、规范与实用性,可以帮助酒店管理专业学生系统掌握中外烹饪艺术与管
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烹饪艺术 (英)杰里·格里森,美国烹饪学院 著 袁新宇 等 译 广东旅游出版社
《烹饪艺术》是以西餐烹饪技术为基础的厨房管理教材,适用于烹饪与餐饮管理的相关课程。本书涵盖烹饪基础知识、专业烹饪技术、专业烘焙技术、厨房管理等各主要方面,涉及了标准食谱、调味、刀具与小型器具、烹饪准备、烹饪与烘焙技术、食品卫生管理、厨房安全管理与设备管理等内容。本书所涉及的专业烹饪与专业烘焙两个领域是酒店管理专业技术与管理的核心内容。作为酒店管理专业的核心课程教材,本书的意义在于:一方面,作为学习国际酒店管理专业的学生,掌握一些基本的西餐烹饪艺术与管理的概念、术语与词汇,对今后的创新创业与个人职业发展是重要的;另一方面,在具体的课程教学过程中,尽管教师也会结合其他中式烹饪艺术的教材进行教学,但该书教学内容的科学、规范与实用性,可以帮助酒店管理专业学生系统掌握中外烹饪艺术与管
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格列佛游记-青少年版(英)乔纳森·斯威夫特著;李莉扬改编广东旅游出版社9787557003364 ; 978-7-557
《格列佛游记》是乔纳森 斯威夫特的一部杰出的游记体讽刺小说,以外科医生格列佛的口吻叙述了在航海时遇难、漂流到几个奇异国度的经历。在 小人国 中格列佛俨然就是一个巨人,他一只手就能托起几十个小人,撒泡尿就可以将皇后寝宫的大火扑灭,为了运送他, 小人国 竟动用了几千匹马!而在 大人国 中,格列佛却变成了一个小人,他被人们装在口袋里当做宠物一样饲养,到处卖艺;在生活中则遇到了各种想象不到的麻烦,与老鼠搏斗、从猴子手中逃生
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一个孩子的诗园(英)罗伯特·路易斯·斯蒂文森著;新开广东旅游出版社9787557004569 ; 978-7-5570-
孩子们为什么要阅读经典? 阅读经典,会让孩子们看到美时,懂得它的价值;看到诗意时,懂得它的可贵;看到人性时,懂得它的复杂…… 阅读经典,还需要在适合的年纪,读适合的名著。经典来得太迟,或许就永远敲不开一个人的心灵了,因为疲累的心灵已被风尘占满。 孩子需要适合自己的经典,经典同样需要心灵正嗷嗷待哺的孩子。 “用冷酷实用的方法来说,阅读好书可以让他们(孩子们)长成对自己、对他人而言都更有趣的人。只有在书的陪伴下……他们才能成为一个真正独立的个体。”(耶鲁教授布鲁姆) 除非,你并不想自己的孩子成长为一个有趣的人。 当孩子有了优秀的鉴赏力,有了足够的修养,他们对低俗也就有了抵抗能力。就像从小阅读唐诗宋词的人、从小阅读托尔斯泰作品的人,可能就再也无法接受垃圾读物。
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格列佛游记 广东旅游出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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每个父母都希望自己的孩子是秀的。希望他聪明健康、性格开朗、学习优异,希望孩子与人相处和睦、大人小孩都喜欢他。然而,孩子的成长与成才并不是偶然形成的,各种各样的影响因素结合起来,共同决定孩子的人生之路。这些因素包括孩子的个性、智力、情商,以及父母在家教育他的方法。正是上述因素的共同作用决定了孩子的成长与未来。
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刺激儿童的语言、运动、学习和手眼协调能力,积极引导其社会行为和情感发展,全方侠提长孩子的独立能力,开始一段多姿多彩的幼儿园生活。 好的开始是成功的一半。若我们尽可能多地去了解孩子的成长特征,让孩子在迈向自立时做好最充分的准备,让孩子的幼儿园生活更轻松自在、多姿多彩;他会发现,一个崭新的生活从此展现在他面前。
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幼儿智力训练 (英)伍尔夫森 著,董晓黎 译 广东旅游出版社【正版保证】
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787557022259 Author 作者 (英)杰里·格里森,美国烹饪学院 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 432页 Publisher 出版社 广东旅游出版社 Publication Date 出版日期 2020-10-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 《烹饪艺术》是以西餐烹饪技术为基础的厨房管理教材,适用于烹饪与餐饮管理的相关课程。本书涵盖烹饪基础知识、专业烹饪技术、专业烘焙技术、厨房管理等各主要方面,涉及了标准食谱、调味、刀具与小型器具、烹饪准备、烹饪与烘焙技术、食品卫生管理、厨房安全管理与设备管理等内容。全书内容涉猎广泛,且逻辑清晰,结构合理,可大大帮助靠前酒店管理专业的学生系统掌握烹饪艺术与管理工作过程的主要内容,对其今后的创新
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格列佛游记 (英)乔纳森·斯威夫特 著;胡媛媛 编 著 广东旅游出版社
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本书为你提供了许多促进孩子成长发育的方法和建议,但这绝不是一纸呆板的清单,让你生搬硬套。记住:每个孩子都有自己的特点,都是独一无二的个体——对你好朋友的孩子起作用的办法未必对你的孩子同样奏效。使用本书时,你得灵活运用,找出其中更适合你的孩子的方式和方法。
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