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饥饿帝国 (英)莉齐·克林汉姆(Lizzie Collingham) 著 李燕 译 京华出版社
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新华正版饥饿帝国(英)莉齐·克林汉姆(Lizzie Collingham)
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787559626691 Author 作者 (英)莉齐·克林汉姆(Lizzie Collingham) Format 版本 精装 Pages Number 页数 454页 Publisher 出版社 京华出版社 Publication Date 出版日期 2018-11-01 Product Dimensions 商品尺寸 其他 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 《饥饿帝国》选取了二十道美食作为研究大英帝国历史的切入点,通过非洲人如何教美国人种植水稻、东印度公司如何把鸦片变成茶叶、美国人如何成为世界上吃得很好的人等历史事件,详细阐述了从十六世纪至今,英国与其殖民地之间经贸发展、物种迁移、人员流动、技术革新的历史过程。事实上今天我们吃的每一餐仍然包含着帝国的味道。从远东到新大陆,从鳕鱼、牛肉到香料、茶和糖,帝国利用优选的可食用资源,使英国民众得以告别贫穷
¥60.00定价:¥120.00 (5折)