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《随手查系列 糖尿病吃什么禁什么随手查》中,首先可以看到这种食物是不适合糖尿病患者食用,是可以放心吃,还是尽量少吃,抑或是不吃。其中的理由,书中以作详解。针对每种食材,书中还介绍了相关的食谱,食材与食材间的搭配原则及食材的选购、保存、烹饪等多方面的知识,为糖尿病患者提供了全方位的饮食服务。
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糖尿病是由于胰岛素分泌缺陷——胰岛素“量”缺乏,或者胰岛素作用缺陷——胰岛素不能发挥正常的作用,或者同时存在胰岛素缺陷和胰岛素作用缺陷而引起的一种疾病。随着人们生活水平的提高,丰富多脂的菜肴时糖尿病袭击人们的一种主要手段。很多糖尿病患者常常会向咨询饮食问题,则会根据患者的自身情况,指导患者掌握正确的饮食原则,控制食物的分量及代换等来调整饮食内容从而达到缓解病情、控制血糖的目的。所以,糖尿病患者要掌握科学的饮食规律,将血糖控制在理想范围内,才能和家人一样,吃的美味又健康。
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