本书将各位编委在商品与检验领域的理论知识与实践经验融为一体,理论部分依托高校教学经验,汇集了作者多年的研究心得及众多国内外的学术成果;实践部分秉承各质检机构的工作实际,具有较强的可操作性,让新手也能按图索骥完成操作。
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