Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787534988530 Author 作者 日本旭屋出版 编;谭尔玉 译 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 122页 Publisher 出版社 河南科学技术出版社 Publication Date 出版日期 2018-01-01 Product Dimensions 商品尺寸 A4 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 日本旭屋出版编的这本《名店手冲咖啡图典(日本23位名店职人亲授42杯招牌咖啡)》汇集全日本23家老牌名店及人气新店，各店当家咖啡师将自家在咖啡豆烘焙、研磨，咖啡风格定位，滤纸、法兰绒滤布、金属滤网等萃取器具的运用，注水、闷蒸关键技巧等方面的研究心得全部公开，更娓娓道来在技术持续进化中形成的关于咖啡手冲的独特理念。 23家咖啡店精选出42款点击率超高的招牌咖啡，以一步一图（800张彩图）的形式展示每款咖啡的整个制
¥40.00定价：¥80.00 (5折)
