Bread 风靡全球的欧式面包烘焙教科书 [英]卡洛琳·布瑞斯 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《全球的欧式面包烘焙教科书》引进自享誉全球的英国DK公司,原英文版图书欧美。全书内容充实,精选超过25款经典面包,岔图精美、内容详尽、步骤清晰、材料简单易购,让您轻松做出、最美味的面包。全书按面包不同款式和用途分为五个章节,有家常经典面包、精美工艺面包、饼式面包及松脆面点、快捷面包及松软面点、香甜花式面包,面包款式包括英格兰早餐玛芬、意大利夏巴达、意式佛卡夏、法式长棍、法式洋葱银鱼比萨、德式培根洋葱比萨、印度烤饼、墨西哥薄面饼、美式玉米粒面包……汇集世界各地经典面食。有烤的、有煎的,有长的面包棒、圆的面包圈,有奶茶小餐包、全麦大面包,有单层的比萨饼、千层的可丽饼蛋糕,有花样百出的麦穗面包、辫子面包、十字面包、麻花面包,有夹心水果面包、核桃面包、果酱面包、巧克力面包,还有搭配蔬菜的
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达尔文植物园技术手册 (英)E.莱德雷,(英)J.格琳主编;靳晓白等译 河南科学技术出版社
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