《比萨大观》是图解西点技艺丛书之一。本系列丛书由浅入深,贴近生活,易于制作,便于掌握,并且配有过程图,能够使初学者开阔眼界,利于模仿制作,从而帮者更快更好地掌握西式点心的制作技艺,本套书是制作西式点心不可多得的系列丛书。
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酥点造型 马玉贵 黑龙江科学技术出版社 9787538852448
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正版!精制面条 9787538852462 黑龙江科学技术出版社【可开发票】 正版图书下单即可
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图解面点造型技艺丛书:饼类大全 马玉贵,房双岭,徐雁鸣编 黑龙江科学技术出版社
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