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中国人食用蜂密的历史悠久,早在时代,密已成为珍贵的食品。时至,蜂蜜已成为广泛供应的营养食品。同时,蜂蜜也是烹饪中所用的一种甜味调料,广泛应用于制作糕点和一些风味菜肴。
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药粥是由富含淀粉的粮食,如米、麦、玉米等加入适宜的药物和一定比例的水煮的成半流质饮食。药粥可以粥为基础,又有药的功效,是食疗和药疗相结合的剂型。具有制作方便、易于消化吸收的特点。用药粥治病,古今有之。李时珍说 “古方有用药物、粳、栗、粟米做粥,治病甚多”。本书根据疾病类型精选了部分传统粥疗良方,通俗易懂,简便实用。
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