萝卜土豆华丽变身餐桌主角 苹果挞也能做成美美的 玫瑰花束 让女生欲罢不能的快手甜点 令人胃口大开的餐桌配色艺术 不可思议的烹调魔法,米其林大厨手把手教你做! ◎ 米其林素食先锋 阿兰 帕萨,被 Netflix 摄入纪录片的米其林三星大厨 二十多年前,他不顾众人反对和业界的嘲讽,毅然决定放弃红肉,将激情和才华全部贡献给蔬菜。*终,顾客和米其林追随了他。 令 大多数厨师望而生畏的 素食要求更高的 烹饪 技巧 ,而 阿兰充分证明了 素食也可以包含丰富的口味和颜色 , 有其独特的魅力 。 ◎ 大自然的魔法师 夏天番茄沙拉解暑,冬天焗洋葱暖心。 阿兰的菜单随四季变化,上面出现的永远是当季的时鲜。他十分重视风土条件对蔬菜生长的影响,在法国三个不同地区购买了菜园种植有机蔬菜,供应他位于巴黎的 琶音
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少年台湾 台湾美学大师蒋勋写给台湾的情书 深情的台湾故事和原汁原味的光影记录真正认识台湾中国近代文学随笔新华书店正版图书 少年台湾
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