本书是一本关于饮食文化的通俗读物,对清代苏州人顾禄所著《桐桥倚棹录》中的菜肴和点心进行逐一注释和评说,从原材料、加工工艺、烹饪手法、调料配制等各个方面详细解读,还原清朝中后期苏帮菜的风貌,并梳理其风味特点、发展轨迹。
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中国历代党争史 中国古代版“纸牌屋”王桐龄追述和剖析先秦至清末的朋党之争历史事件揭示了中国各个王朝的盛衰规律 正版保证
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