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迈克·罗伯茨著的《美国食品法》共分为六章,第一章是综合介绍食品法、食品法律的定义及其形式,使读者对相关法律有一个初步的了解。第二章食品贸易监管,介绍了监管经济利益驱动型掺假及食品贸易相关内容。第三章食品安全监管,详细叙述了联邦政府及地方政府对食品安全的监管工具、国际食品安全、“打假”计划等。第四章主要介绍食品营销法规,解释了对于食品标签的相关规定、对于食品广告的监管等,还详细介绍了《食品诽谤法案
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