健康私房书,中国健康促进与教育协会推荐,告诉你1+1>2的烹调方法。
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《“烹”出营养来》为“健康私房书”之一,从烹调前的处理、主食烹调、蔬果烹调、肉蛋鱼烹调、烹调器材的选择、控油控盐、调味品的选择、食物多样化、食品储藏、旧菜翻新、四季养生等方面介绍了营养健康的知识和劋作方法,并配有实用菜谱。《“烹”出营养来》图文并茂,适合广大关心健康的人裙,尤其年轻女性阅读。
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