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车前子、沈宏非、贾平凹、汪曾祺、张爱玲——不同年代的才子才女,不同风味的美食美文。
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这是一本写张爱玲的书,全书以张爱玲小说随笔中提到的美食为视角,切入张爱玲的传奇一生。虽说写的是张爱玲酷爱的美食,但是每一道美食背后,折射的是张爱玲的旷世才华、传奇爱情和苍凉一生。 本书将让张迷、随笔爱好者、美食爱好者狠狠过把瘾。
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《文人的美食》讲述了 美食文章代有才子,从李渔、袁枚到梁实秋、丰子恺 从沈从文、汪曾祺到车前子、沈宏非,都是写美食的高手。汪曾祺,他是散淡的,漫不经心写他的美食小品,是江南的滋味。贾平凹,大西北风味,有北风的寒冽与黄土地上的风沙,也有刀郎的苍茫与腾格尔的辽远,一定要与汪曾祺有极大的差别,这《文人的美食》才会五味俱全。张爱玲,她是老上海风味,殖民的西式风味,是与汪曾祺、贾平凹完全不同的味道。这样才好,让读者多尝一种滋味——多尝一种滋味就是多体验一种人生,人生不同,口味也会有差异,就像张爱玲与汪曾祺的口味不同
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“红玫瑰与白玫瑰”佳肴取蜜酿金华火腿之红白对比,红润的金华火腿搭配净白的心型面饼。红润的金华火腿比拟成热烈的红玫瑰,娶了红玫瑰,终有浓情转淡时 净白心型面饼好比圣洁的白玫瑰,但若与白玫瑰厮守一生,则白玫瑰终究是平凡朴实 但若红玫瑰与白玫瑰能互补而达到一个平衡,就好比净白心型面饼无添加额外的调味 醮着蜜酿金华火腿共同食用,则相互称托出金华火腿及心型面饼的独特风味……这就是张爱玲的作品,这也是张爱玲的美食。这是一本写张爱玲的书,全书以张爱玲小说随笔中提到的美食为视角,切入张爱玲的传奇一生。
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张爱玲美食 陶方宣 上海远东出版社【正版】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
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