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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787301331859 Author 作者 (法)弗洛朗·凯利耶 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 244页 Publisher 出版社 北京大学出版社 Publication Date 出版日期 2022-08-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 作者是法国研究食物历史的重要学者。本书研究了菜园的历史。菜园或许是人类农业的起源之地,原始人类将一些植物的种子无意中丢弃在居住地周围,于是得到一点额外的收获。这很可能刺激和激励了先民们*初在家园附近进行了栽培和种植试验,*终扩大为农业。可见菜园对于人类社会的发展具有非同寻常的价值。菜园之后成为人们就近获取蔬菜的一种方式,更大面积的菜园也可以用来出售。在西方社会,菜园后来也发展成一种浪漫的田园的象征,与
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