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家用咖啡冲煮指南 对精品咖啡生产的投资也带来了汇报,现在,云南省种植有一些相当美味迷人的咖啡。
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家用咖啡冲煮指南 (英)詹姆斯·霍夫曼 著 黄俊豪,李蔚,邹熙 译 中信出版社
1 畅销全球著作《世界咖啡地图》作者、世界咖啡师大赛冠军詹姆斯·霍夫曼全新力作!世界咖啡冠军亲授冲煮技巧,让你在家享受美味咖啡。本书以详尽平易的语言和大众咖啡爱好者的视角,讲述了手冲咖啡、意式浓缩和冰咖啡的制作方法,从基础核心原理到实际操作,以及很多可以立即上手改善你咖啡风味的细节——如何购买优选的咖啡豆、如何选择磨豆机的款式并控制研磨度、如何改善冲煮细节、如何选择并维护每一种咖啡设备、如何以合理的预算满足对咖啡的需求……霍夫曼介绍的方法有着非常好的容错率以及实际可操作性,非常适合在家的生活场景。只要掌握核心原理,就能灵活调整冲煮细节,让你轻松冲煮出品质始终如一的精品咖啡。2 《世界咖啡地图》是全球产地的百科全书,而《家用咖啡冲煮指南》是日常冲煮的秘籍,二者共同构建完整的咖啡世界
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家用咖啡冲煮指南(部分套装图书为单本价格,下单前咨询) 本店图书为零售模式,不支持大量下单,如需求量大,咨询客服库存,确定好后再下单
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以讹传讹:错误信息如何传播 对错误信息坚信不疑比无知更糟糕。我们该如何避免被错误信息误导?
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以讹传讹:错误信息如何传播 抵御错误信息的有力武器,通往真知的指南。对错误信息坚信不疑比无知更可怕。传播学社会学 中信出 对错误信息坚信不疑比无知更可怕。信息时代,我们该如何避免被错误信息误导?
1. 本书提出的主要问题反映了人类社会的普遍现象,是每个人应该思考的问题。 (1)我们如何判断信息的真假? (2)为什么错误信息对人造成不利影响后,依然会继续传播? (3)我们该如何防止被蔓延的错误信息所误导? 2. 观点创新: 已有定论强调个人心理因素在传播中的决定性作用。本书推翻了这种定论,认为社会因素、社会互动网络才是影响信息传播的根源。 3. 方法创新: 用自然科学方法研究社会科学问题的思路是当前的大趋势。作者从经济学和进化生物学等领域借鉴模型和思想,并将它们应用于理解 认知共同体 ,提出新的方法来看待人类互动的复杂性。 4. 话题性强: 本书讨论信息传播的机制,可结合某些热点话题启发读者思考并参与讨论。 5. 实用性强: 本书的最终目的还是落在应用中,即日常生活中如何正确分析和分辨多样化的信息,避免被
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¥68.00定价:¥134.00 (5.08折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787521761979 Author 作者 (美)詹姆斯·欧文·韦瑟罗尔,(美)凯林·奥康纳 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 264页 Publisher 出版社 中信出版社 Publication Date 出版日期 2024-02-01 Product Dimensions 商品尺寸 32开 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 这是一本关于真理与知识、科学与证据的书,探讨信息传播的决定性机制。信息共享和对彼此造成影响是人类区别于其他物种的特殊能力。正是这种能力使科学、艺术,以及任何形式的文化得以诞生并传播。不过它同时也导致了一个难题:我们怎么知道信息的真伪呢?为什么错误的信息对人们造成不利影响之后,依然会继续传播?我们该做些什么来改变这些情况?科学哲学家詹姆斯·欧文·韦瑟罗尔和凯林·奥康纳认为,社会因素,
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以讹传讹 错误信息如何传播 (美)詹姆斯·欧文·韦瑟罗尔,(美)凯林·奥康纳 著 张晓芳,王辉 译 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
1. 本书提出的主要问题反映了人类社会的普遍现象,是每个人应该思考的问题。(1)我们如何判断信息的真假?(2)为什么错误信息对人造成不利影响后,依然会继续传播?(3)我们该如何防止被蔓延的错误信息所误导?2. 观点创新:已有定论强调个人心理因素在传播中的决定性作用。本书推翻了这种定论,认为社会因素、社会互动网络才是影响信息传播的根源。3. 方法创新:用自然科学方法研究社会科学问题的思路是当前的大趋势。作者从经济学和进化生物学等领域借鉴模型和思想,并将它们应用于理解“认知共同体”,提出新的方法来看待人类互动的复杂性。4. 话题性强:本书讨论信息传播的机制,可结合某些热点话题启发读者思考并参与讨论。5. 实用性强:本书的最终目的还是落在应用中,即日常生活中如何正确分析和分辨多样化的信息,避免被错误信息
¥37.00定价:¥78.00 (4.75折)
以讹传讹 错误信息如何传播 (美)詹姆斯·欧文·韦瑟罗尔,(美)凯林·奥康纳 著 张晓芳,王辉 译 中信出版社
1. 本书提出的主要问题反映了人类社会的普遍现象,是每个人应该思考的问题。(1)我们如何判断信息的真假?(2)为什么错误信息对人造成不利影响后,依然会继续传播?(3)我们该如何防止被蔓延的错误信息所误导?2. 观点创新:已有定论强调个人心理因素在传播中的决定性作用。本书推翻了这种定论,认为社会因素、社会互动网络才是影响信息传播的根源。3. 方法创新:用自然科学方法研究社会科学问题的思路是当前的大趋势。作者从经济学和进化生物学等领域借鉴模型和思想,并将它们应用于理解“认知共同体”,提出新的方法来看待人类互动的复杂性。4. 话题性强:本书讨论信息传播的机制,可结合某些热点话题启发读者思考并参与讨论。5. 实用性强:本书的最终目的还是落在应用中,即日常生活中如何正确分析和分辨多样化的信息,避免被错误信息
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