随园食单 [清]袁枚 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
????这是一部中国饮食文化的百科全书。袁氏《随园菜单》内容丰富,包罗万象。全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素菜单、小菜单、点心单、饭粥单、茶酒单十四个部分,详细论述了中国、4至8世纪中叶流行的三百多种菜式。在食物原料方面,常见的谷物瓜蔬、家禽野味、飞鸟鱼类等,样样齐备。在烹调技巧方面,焖、煎、媽、炒、蒸、炸、炖、煮、腌、酱、卤、醉等制作方式。面面具到。在菜式的特点方面,主要介绍了地区为主的菜肴饭点,以及美酒名菜 但并不局限一隅,也介绍了京菜、粤菜、微菜、鲁菜等地方菜式,南北兼有。
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随园食单--中华生活经典【正版保证】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
现代社会的快速节奏和生活压力使人们身心疲倦而无从释放重负,而古代的文人雅士即使同样有时代困境与生活压力的挑战,往往也能从容淡泊,他们是怎样做到的呢? 一杯茶、一盅酒、一顿饭,也能品出高雅,弹琴弈棋、写字作画、种花艺草,也能悟到生命的本质。 “中华生活经典”丛书遴选反映中国古代生活的经典,约请各方专家注释、翻译,并结合历史和现代生活加以点评,让现代人在品尚古代中国人优雅生活的同时,领悟到生活的真谛……
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随园食单 中华经典指掌文库 [清]袁枚<撰> 陈 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
身为乾隆才子、诗坛盟主,袁枚一生著述颇丰。作为一位美食家,《随园食单/中华经典指掌文库》是其四十年美食实践的产物。作者以随笔的形式,细腻地描摹了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪技术,用大量的篇幅详细记述了我国4世纪至8世纪流行的326种南北菜肴饭点,也介绍了当时的美酒名茶,是我国清代一部很重要的饮食名著。《随园食单/中华经典指掌文库》以清嘉庆年间的随园藏板为底本,并参考了其他较为通行的版本,以点校、注释、翻译等形式进行了整理。希望读者通过阅读此书对中国传统饮食文化得到了解与认识。
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【任选】随园食单 [清]袁枚著,陈伟明编著 著 陈伟明 编 书局 WX
¥32.00定价:¥33.00 (9.7折)
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二十四诗品·续诗品 [唐]司空图[清]袁枚撰 陈玉兰评注 中华书局【正版】 电子发票,请确认收货以后联系在线客服
中华经典诗话 人生自有诗意,“诗话”助你提升诗词鉴赏力。 诗话是中国古代评论诗(词)人和诗(词)篇的著作。诗话往往是随笔偶感,信手拈来,只言片语,简练亲切。写作诗话之风,盛行于宋代。明、清两代作者也很多。 如果你是一位古典文学发烧友,你喜欢这套丛书。“中华经典诗话”丛书精选中国古代文学中经典的诗话、词话作品进行注释、评析,让你更深入地读懂诗词和诗词背后的故事,领略古典文学的韵味和魅力。 如果你想培养诗词审美趣味、提高诗词鉴赏能力,你不能错过这套丛书。这些作品既是文学爱好者所推崇的提高审美品位之作,也是在中国古代文化中占据地位的经典之作。 本次推出的是第二辑。包括《诗品》《二十四诗品 续诗品》《东坡诗话》《词品》《李笠翁曲话》《本事词》。 本套丛书装帧精美。插图典雅有韵味,和内容文字相
¥27.90定价:¥31.00 (9折)