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一、《中国食品工业年鉴》由中国食品工业协会主管、主办,是中国食品工业纪年性、资料性的大型工具书,《中国食品工业年鉴2014》为总第26部。二、为保持《中国食品工业年鉴》的连续性,《中国食品工业年鉴2014》结构体例、行业篇和地方篇的排列顺序与以前《中国食品工业年鉴》的大体一致,部分篇幅进行了删除和增加。因为,食品安全一直是政府、行业及全民最关注的问题之一,为了提升我国食品安全治理水,所以,在本部《年鉴》的第一部分中进行了重点论述,刊录了多篇官员、专业人士的专论。三、《中国食品工业年鉴2014》中的统计数字,以国家统计局、政府有关问题提供的数据为准。统计数据中未包括香港特别行政区、澳门特别行政区及台湾省。 (仅供参考)
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