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果蔬贮藏加工技术 李海林,刘静主编 中国质检出版社 【新华集团自营】 全新正版图书正规电子发票多仓就近发货85%城市次日达
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由刘静和明哲主编的《食品工程原理》面向食品行业生产线,以食品行业中基本单元操作的“三传理论”为主线,安排各章节。从高等职业教育人才培养目标出发,本着“必需、够用为度,突出应用能力的培养原则”,以职业技能培养为重点组织编排内容。教材在编写中尽量回避复杂的理论推导,理论知识的介绍以使学生理解为度,突出综合职业能力、实践能力的培养。
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全球结核病报告(2015版) 世界卫生组织著,王静,张敏,刘春芳译 中国质检出版社
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