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爱因斯坦的厨房 What Einstein Told his Cook 1 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
我从来没有想过介绍食物科学的书籍可以如此引人入胜,令人爱不释手。但是,当我一开始阅读沃克教授的这部聪慧、机智且迷人的著作时,就再也停不下来了。对于蛋糕为什么会膨胀,蛋白酥为什么会塌陷,烤肉该用木炭还是瓦斯感到纳闷的厨师,看看这本书。——美国烹饪协会副主席史蒂夫·雷科恩科学可以增加烹饪上的乐趣。沃克对于每一位好奇的大厨可能会提出的问题,都端出了搭配机智与知识酱汁的答案。——98年诺贝尔化学奖得主罗纳德·霍夫曼多年以来,我一直很享受阅读罗伯特·沃克在《华盛顿邮报》上的科学专栏
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爱因斯坦的厨房【正版书】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
烹饪深处的发现之旅,新世纪厨房的科学解答! 想要了解厨房里的科学原理,又不想阅读枯燥无味的烹饪书籍吗?每一位认真的家庭主妇都应该将这本书放在书架上,它借着破解厨房基本知识的神秘,赋予你运用食谱的信心与提升厨艺的技巧。本书详细解释了食物及烹饪工具背后的科学原理,并详细讨论了天然食品与加工食品,它们来自何方、有何用途,以及对实际操作有何影响等。全书按照具体内容分类,有助于读者迅速查找到特定项目及其解释。该书曾获国际烹饪专业协会Bert Greene饮食写作奖。相信你读完这本机智且迷人的著作后,定爱不释手!
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昆虫的故事 神奇的昆虫家族 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
春天的某个时候,田野上、草坪中、花园里,突然冒出了大量的小蚱蜢……这是多么美好的一幅景象!如今的人们似乎离它越来越远了,曾几何时,田野草丛中,蝈蝈在清脆悦耳地鸣叫 夏日正午里、蝉在树梢欢歌 懒洋洋的夜里,秋虫在此起彼伏地合唱 勤劳的小蚂蚁,列队在榕树下行进 而忙碌不已的蜜蜂,则于花丛中翻飞起舞……在我们的记中,残存着这令人迷醉的纯美。你还记得吗丶?现在,让我们,特别是让我们的孩子,重新走进昆虫的世界,从这本《昆虫的故事》里,去体验世间的生活瞬间!
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昆虫百科全书 +植物百科全书 拼音精装少儿科普百科知识全书儿童文学6-9-12岁小学生课外阅读科普书自然植物昆虫彩图绘本 正版图书,可开发票
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新7律:变革时代的领导力 [美]罗伯特·A·卢茨 著 中国商业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《新7律》是罗伯特·A·卢茨的经典商业法则的7条军规。它不仅是向传统商业法则的挑战,而且帮助我们打破了传统商业法则的陈规旧律,还是变革时代领导力的淋漓体现,给企业的经营者们以新的启迪!
¥5.00定价:¥15.00 (3.34折)
爱因斯坦的厨房 [美] 罗伯特·沃克 著,赵剑非,罗红 译 中国商业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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新7律 变革时代的领导力 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
这本书中充满了矛盾,因为罗伯特·卢茨从不盲目地追求一致性。一手端着一杯马丁尼酒,另一手拿着支雪茄,他可以滔滔不绝地讨论着素食的好处。他对于现在的学校会容忍那些像他当年一样的学生深为不满。克莱斯勒产品开发、生产和销售中许多重要的变革都主要归功于罗伯特的贡献,但他对于他所说的“未加考察的改变”却总是持怀疑的态度。他痛恨在办公室里穿便装,但在守旧的分析家的数据和图表面前他却更相信那些不讲究衣着的创造型人才大胆的直觉。
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