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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787300239255 Author 作者 (美)史蒂芬·韦恩斯(Stephen Vines) 著;肖强 译 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 245页 Publisher 出版社 中国人民大学出版社有限公司 Publication Date 出版日期 2017-10-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 作为新闻记者和餐厅老板,作者史蒂芬·韦恩斯对肖强译《美食进化史(20位改变人类饮食文化的美食大师)》一书中提到的美食、菜谱和令人着迷的人物均进行了深入的探究,并试图找出如何使人成为一位美食大师的答案。他通过展示优选20位颇具影响力的饮食泰斗在影响我们如今的吃法和想法中所扮演的不同角色,带领读者走入美食大师们的成长历程,感受他们特有的性格和对烹饪炽热的激情。 尽管本书所提及的美食
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