本书特别收录: 家常菜、国宴菜、地方菜、私房菜等50道传统菜肴; 诸多烹饪细节及制作要点展示,标准、详尽、贴心、专业,全面展示高超的烹饪之功底; 将食材的养生功效和中餐烹饪技艺完美结合,突显食材本味,赋予经典中餐全新的味道; 既有精致的烹饪方法,又揭秘了很多烹饪妙招,充分展示了中国饮食文化的精粹; 每一道菜品均配有高质量实拍图,让美味真真切切看得到; 何大厨多年厨艺生涯宝贵经验大公开,在家也能做出地道美味。 中国菜肴的特点是风味多样、四季有别、讲究美感、注重文化等。作为一个专业厨师,我用 色、香、味、型、器、质、养、意、境 作为衡量美食的标准,参加了无数次烹饪大赛的评判工作,用 观味、嗅味、尝味、听味和心味 指导过很多餐饮企业。这本属于我记忆中的 味道 ,也汇聚了我多年厨艺生涯
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超简单!烤箱料理(萨巴厨房) 一台烤箱可以做出无穷尽的美味料理!烧烤、蔬食、嘎嘣脆零食与大快朵颐的肉,无油烟,省时方便又健康!
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烟台城市味道 “仙境海岸 鲜美烟台”是烟台城市形象品牌,本书对烟台名菜、名点和名小吃进行了一次深入的挖掘与整理。
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烟台城市味道 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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烟台二十四节气美食文化 详细讲述“崇尚原味,顺应四时,中庸养生”的烟台饮食文化之道。
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1、原著故事和央视82版电视剧《西游记》完美结合 50个原汁原味的经典故事,搭配电视剧82版《西游记》经典台词。既忠实于原著故事情节,又汲取了电视剧中脍炙人口的金句和经典画面。 彩绘插画以这部经典电视剧为人物形象创作原型,配以耳熟能详的电视剧台词,势必唤起现代家长的童年回忆杀,更能帮助孩子形象轻松地进入故事阅读情境,引爆孩子的超凡想象力。 2、305幅妙趣横生的精美彩绘插图 精美插画与故事情节紧密勾连,再现明快活泼的人物形象、曲折离奇的故事情节、光怪陆离的神话世界、轻松有趣的西游故事,让孩子真正从 要我读 变成 我要读 ,同时,在不知不觉中从小培养孩子的审美能力。 3、问题代入式阅读 增加导读思考环节,带着问题看故事,边阅读边思考。既能激发孩子主动阅读的兴趣,更能培养孩子的问题意识和阅读思
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787518442157 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 208页 Publisher 出版社 中国轻工业出版社 Publication Date 出版日期 2023-04-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 “仙境海岸,鲜美烟台”是烟台城市形象品牌,高度浓缩了烟台独有的区位条件、产业优势、历史文化、人文风情、生态环境等城市特征。烟台一年四季都有挑动味蕾的“舌尖诱惑”,从不重样的特色水果到丰富的海鲜,打造了驰名中外的“中国鲁菜之都”。本书对烟台名菜、名点和名小吃进行了一次深入的挖掘与整理。本书可以作为山东省职业院校餐饮、旅游等专业的核心课程的配套教材,有助于读者更好地了解和传播烟台的美食文化,进而了解烟台这座充满魅力的城市。
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