食品化学:第四版(国外优秀食品科学与工程专业教材)
¥102.00定价:¥120.00 (8.5折)
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(美) Srinivasan Damodaran, Kirk L. Parkin, Owen R. Fennema主编 /2013-09-01 /中国轻工业出版社
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食品化学:第五版
¥180.00定价:¥240.00 (7.5折)
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(美)斯里尼瓦桑·达莫达兰(Srinivasan Damodaran),(美)柯克·L.帕金 /2020-12-01 /中国轻工业出版社
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食品化学:第四版
《食品化学》(第四版)由世界著名食品科学家Owen R. Fennema主编,本书被食品领域公认为权威经典专著,畅销世界三十多年,先后被翻译成多国语言。
¥133.10定价:¥180.00 (7.4折)
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[美] 达莫达兰(Srinivasan Damodaran),[美] Owen R.Fennema,[美] Kirk L. Parkin 著 /2019-02-01 /中国轻工业出版社