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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787518434770 Author 作者 ABV Bar&Kitchen精酿啤酒餐厅 Format 版本 精装 Pages Number 页数 252页 Publisher 出版社 中国轻工业出版社 Publication Date 出版日期 2021-05-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 《精酿啤酒品鉴与配餐指南》从德式、美式、英式、比利时啤酒的基础定义出发,先介绍了品鉴精酿啤酒的基础要点,再细分出现在世界上各啤酒的类型是属于德式或美式或英式或比利时,以及将每种类型的啤酒,整理出该类型的历史背景与风味特色等来介绍,同时将该类型啤酒的风味特征,与食物的特色如何搭配找出对应的逻辑,并设计出40道料理食谱。配餐料理风格覆盖了地中海、加勒比海、日式、美式等,就像美食联合国,也与我们想要推广精
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