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航空燃气涡轮发动机原理与结构 李平,魏武国 9787518444243 中国轻工业出版社 正版图书
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《高等职业教育项目课程教材·高等职业教育教材 淀粉糖与糖醇加工技术》针对高职高专特点,贯彻落实《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》提出的“加大课程建设与改革的力度,增强学生的职业能力”的要求,根据淀粉糖的工艺特点,以产品实现及工作过程为导向,以“工学结合”为切入点,以相关职业资格标准和基本工作要求为依据来指导本书的编写。全书共分为6个模块。模块一介绍了谷类和薯类淀粉的生产工艺 模块二介绍了淀粉的水解工艺 模块三介绍了常见淀粉糖浆的生产工艺 模块四介绍了常见固态淀粉糖的生产工艺 模块五介绍了常见的淀粉原料生产糖醇的工艺 模块六介绍了常见的低聚糖生产工艺。本书的编写注重对各典型产品生产过程的实际劋作问题的解决,内容针对性强。可以作为高职高专食品、生物、化工类专业教材,也可以作为
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本书针对食品行业特点,考虑到高职高专的实际情况,主要从食品企业安全生产、生产运作管理和生产车间管理等三个大方面进行编写。全书共分六个章节,章节是介绍食品企业安全生产管理;第二章介绍了食品企业生产计划控制管理;第三章介绍了食品企业设备管理;第四章介绍了食品企业生产现场管理;第五章介绍了食品企业质量管理;第六章介绍了食品企业生产车间管理。本书的编写注重食品企业关于安全生产、生产运作管理及生产车间管理相关问题的解决,内容针对性强,可以作为高职高专食品、生物化工类专业学生及教师用书,也可以作为相关企业的生产管理人员参考及培训用书。
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