糖果巧克力工业技术丛书 新型糖果生产工艺与配方 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《糖果巧克力工业技术丛书 新型糖果生产工艺与配方》介绍糖果新产品研制的基础知识,包括新产品的设计原则、程序、成本、质量评价以及如何进行糖果新产品的工艺设计,并详细介绍了3种类别糖果新产品的相关知识,如基本物料的组成、作用与选择,以及工艺路线的确定、生产设备的选择、劋作要点和各类糖果质量问题的分析,每种类别糖果新品种均附有实际案例。本文可供从事糖果生产、科研、教学及新产品开发的技术人员和管理人员参阅。
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糖果巧克力生产技术问答-糖果巧克力工业技术丛书 张忠盛,赵发基 编著 中国轻工业出版社【正版.】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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糖果巧克力生产技术问答-糖果巧克力工业技术丛书 张忠盛,赵发基 编著 中国轻工业出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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新型糖果生产工艺与配方 张忠盛,赵发基著 中国轻工业出版社【正版.】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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新型糖果生产工艺与配方 张忠盛 赵发基 中国轻工业出版社【.正版】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
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食品生物化学 张忠,郭巧玲,李凤林 主编 中国轻工业出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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糖果巧克力生产技术问答 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《糖果巧克力生产技术问答》全文450题,以问答的形式全面、系统地介绍了糖果、巧克力的基础知识、原辅材料及加工、生产工艺、主要生产设备、检测、生产质量管理和典型产品的工艺配方、生产流程及劋作要点。其中特别介绍了糖果、巧克力生产中常见故障及质量问题发生的原因和解决办法,以及国家相关标准和法规。《糖果巧克力生产技术问答》可供从事糖果巧克力生产、科研、教学及新产品开发的技术人员和管理人员参阅。
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新型糖果生产工艺与配方【放心购买】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
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新型糖果生产工艺与配方 张忠盛,赵发基 编著 中国轻工业出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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糖果巧克力工业技术丛书 新型糖果生产工艺与配方 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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糖果巧克力生产技术问答-糖果巧克力工业技术丛书 张忠盛,赵发基 编著 正版现货,可开发票
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新型糖果生产工艺与配方 张忠盛,赵发基 编著 中国轻工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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正版! 新型糖果生产工艺与配方, 9787501987313, 中国轻工业出版社【正版图书可开发票】 正版图书]
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糖果巧克力生产技术问答-糖果巧克力工业技术丛书 张忠盛,赵发基编著 中国轻工业出版社
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食品工艺学 下 张忠学主编 轻工业出版社 9787501910700
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糖果巧克力工业技术丛书:新型糖果生产工艺与配方 张忠盛 中国轻工业出版社 9787501987313
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新型糖果生产工艺与配方/糖果巧克力工业技术丛书,张忠盛,赵发基编著,中国轻工业出版社
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