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西餐工艺(第三版)(“十二五”职业教育国家规划教材,高等职业学校餐饮类专业教材) 简述西餐发展、刀工切配与各流派西餐制作工艺的烹饪专业书籍
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西餐工艺(第3版)/高海薇/十二五职业教育国家规划教材 9787518407729
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787518407729 Author 作者 高海薇 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 213页 Publisher 出版社 中国轻工业出版社 Publication Date 出版日期 2016-02-01 Product Dimensions 商品尺寸 其他 Language 语种 其它(含多语)
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