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食品微生物检测(职业教育食品类专业教材) 以具体任务内容导入知识点和操作技能。
本教材根据食品检验岗位真实的工作任务设置学习情境,以典型性、实践性、职业性、先进性为原则选取工作任务,并结合相关理论知识,使之成为学习任务,同时融入职业素质内容,使学?在掌握理论知识、专业技能的同时,逐步形成和提高个人职业素养。 本教材以食品检验岗位能力需要为主线,融入国家标准、新技术、新工艺和新方法,通过手机扫码看课件、手机扫码做课前测试和 思政园地 等环节,调动学生学习积极性。学生通过完成不同的任务,掌握食品理化检测的工作技能,实现职业能力的提高。
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食品微生物检测 张磊 编 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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食品微生物检测(职业教育食品类专业教材)【新华集团自营】 全新正版图书正规电子发票多仓就近发货85%城市次日达
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本教材基于实际工作过程和岗位要求,按照面包产品的实际生产流程,运用任务驱动,配合实训导向模式进行编写。以面包产品生产工艺流程为主线,以生产 工序 为载体,通过解剖面包生产工艺流程,将实训项目与教学项目对应起来,打破了理论教材与实训教材分开的格局,根据职业情景和职业能力的同一性,在每一个教学任务中融入理论知识,构建理论教学与实训教学一体化模式。
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面包制作(职业教育食品类专业教材) 张磊 轻工 【新华集团自营】 全新正版图书正规电子发票多仓就近发货85%城市次日达
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787518411214 Author 作者 (美)琳达·布兰农(Linda Brannon) 等 著;郑晓辰,张磊,蒋雯 译 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 472页 Publisher 出版社 中国轻工业出版社 Publication Date 出版日期 2016-12-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 健康这个概念在今天已经与一百年前有了很大的不同。如今,大多数的严重疾病都是由生活和行为方式导致的。当代人吸烟、酗酒、缺乏锻炼,并且难以适应压力。从这本书中你将学到,心理学这门关于行为的科学对于帮助我们理解生理健康变得越来越重要。健康心理学以科学方法来研究与提升健康水平、预防疾病、安全及康复有关的行为。 本书的靠前版于20世纪80年代面世,当时是靠前本有关健康心理学的本科生
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