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适读人群 :广大读者 《优质兔肉生产技术》集生产理论、养殖技术、环境保护、产品加工及认证于一体,内容新颖,技术先进,实用性强,是目前优质兔肉生产方面较系统、全面的专著。参阅了大量外技术资料和科技成果,力求本书实现科学性、先进性和实用性于一体,使之成为广大从业人员的有益参考书。
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787511632869 Author 作者 陈国宝,李伟荣 主编 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 264页 Publisher 出版社 中国农业科学技术出版社 Publication Date 出版日期 2017-11-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 陈国宝、李伟荣主编的《丽水特色食品》对丽水市莲都区、景宁县、遂昌县、龙泉县、庆元县、云和县、缙云县、青田县、松阳县9个区县的70多种特色食品进行介绍,每种食品从简介、产品特色及前景、制作工艺、营养参考等方面入手,本书图文并茂,为从事食品研究人员及美食爱好者提供参考。
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