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1.基础。3堂基础料理课,从准备锅碗瓢盆等厨具讲起括如何握刀、按食材、切菜,食材的焯水、去腥、腌制,调味料的选取、投放顺序,煎炒烹炸的技巧,火候、水量、油温的调节等,事无巨细,适合零基础的初学者。2.简单实用。准备和制作步骤分开,统一处理食材准备更充分;6步以内完成,一步一图,操作更简单。3.菜式丰富。猪肉生姜烧、南蛮醋腌竹?鱼牛蒡、稻荷寿司、竹轮泡菜味噌汤……主菜、配菜、饭和汤,从家常料理到餐厅美食,88道美味料理,174个烹饪诀窍罗万象。4.规划每一餐。活用13道经典菜式,参考一周食谱搭配,初学者也能制作出丰盛的每一餐。
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熊谷老师的蛋糕裱花基础 熊谷裕子 中国民族摄影艺术出版社 9787512210202
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熊谷老师的蛋糕裱花基础 熊谷裕子,何凝一 中国民族摄影艺术出版社【正版保证】
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静物素描(2) 基础美术技法丛书(初级班) 本社 【正版书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
静物素描写生在整个素描教学中是不可缺少的重要课题。素描绘画要从最基础的静物写生学习的,由简到繁,由浅入深,循序渐进,逐步掌握立体造型的比例、透视、形体结构和明暗规律,锻炼其组合画面、表现质量感和描绘空间关系的造型能力,树立正确的观察方法、表现方法与审美能力,奠定扎实而系统的基础,顺利地进入石膏像、人像等写生。因此,静物写生是奠定基本功的重要阶段,决不可轻视。静物素描学习的要解决好眼睛、对象、画面三者之间的关系,将客观的物象通过绘画者的艺术表现,再现在画纸上,但不能机械地照搬客观对象。因此,正确的观察方法和准确的造型能力、审判能力,以及艺术地表现对象,是静物素描中互相联系的一个有机整体。
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