饱食者的呓语,说尽天下名菜,托出名厨秘籍,点拔烹饪常识,道破饮食真谛,五届全国电视烹饪大赛。主持人朱轶带你神游食界。 作为全中国大妈们的有点小坏心眼儿但不失敦厚朴实的大众儿子,希望朱轶愁每个家庭所愁,忧每位大妈所忧。 ——阿丘 读罢朱主持之饮食,“食”性大发:真真个日啖肉饮三大碗,老来再做“长瘦”人啊。 ——高博
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浸在《满汉全席》之中五年,吃遍天下名菜珍馐,尝遍神州八派手艺,窥得名厨独门绝技,悟到饮食真髓真意,此人就是朱轶。朱轶五年“饮食”,不光弄了一肚子好下水,而且真的取到了食界真经。这是一本不同寻常的食经。有饱论、补论、滋味论,也有减肥论、取舍论、与食俱进论 有纵欲川菜、火锅非议,还有乱弹私家菜 洋洋几十论,岂止一般烹饪心得?这是一本非同寻常的菜谱。有燕窝、鱼翅、包鱼,也有包子、丸子、四季豆 有烹饪详法,更有独到点评。朱轶说菜,主厨房的女人要看,爱美食的男人更要看!国中有此口福、见识、体验和心得者能有几人?朱轶说菜,不能不精彩。
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