王亭之谈食 香港食界引路人,多款食制的创立者及幕后推手;一部写在传统饮食文化潮起潮落时代的批评小品,一述中餐饮食砧炉盘盏间的趣秘。三联生活书店出品
? 王亭之,香港 食神 级人物,食界引路人之一,多款食制的创立者及幕后推手。 ? 《王亭之谈食》,一部写在传统饮食文化潮起潮落时代的批评小品,一述中餐饮食砧炉盘盏间的趣秘。 ? 文笔风趣,且见性情。劝诫垂范,以期渊雅。 ? 与金庸、倪匡等同席而谈,面向读者 敢述真言 ,与厨人相知相谊。 ? 身世经历皆不寻常,一路行过大半个华人世界,独特的饮食见解与感悟一书而尽、娓娓道来。
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