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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787115554994 Author 作者 郑明赋 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 256页 Publisher 出版社 人民邮电出版社 Publication Date 出版日期 2021-01-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 本书从消费者偏好的角度出发,基于严谨的经济学理论和复杂的计量模型,测算消费者对有机食品的支付意愿,研究有机食品的品种差异、属性评价、标签信任等对支付意愿的影响,探究有机食品信任属性的消费者偏好及其强化策略,以及消费者对有机食品标志与品牌商标的多种偏好关系等问题,为有机食品企业的STP营销战略、产品定价策略及提升溢价策略等决策提供科学依据。本书适合食品质量与安全、食品科学与工程等相关领域的科研人员及食品生产加工企业
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