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医用化学基础 陈林丽 主编 人民卫生出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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食品安全(高职高专/食品类/配增值) 李鹏高、陈林军 人民卫生 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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本教材将《食品安全》课程分为食品安全基础知识、食品安全保障技术和食品安全监督管理三大模块。其中食品安全基础知识模块包括:食品安全绪论、食品污染及其预防、食源性疾病及其预防、食品添加剂;食品安全保障技术模块包括:食品生产企业建筑与设施卫生、食品企业的卫生管理、餐饮业安全与卫生管理、食品流通中的安全与卫生管理;食品安全监督管理模块包括:各类食品的卫生及管理、食品质量控制体系、食品质量安全认证、食品安全性评价、食品安全政策与标准等内容。每个模块的教学都紧扣学生职业能力的培养,依据食品生产岗位群所需的知识、能力,对理论知识和实践知识(技能)进行整合,充分体现理论与实践的有机统一,教学内容与岗位需要的有机统一。
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医用化学基础(供中等卫生职业教育各专业用第3版全国中等卫生职业教育教材)
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