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食品加工与保藏原理 (第2版) 【正版书籍】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书较系统地阐述食品加工与制造过程涉及的主要工艺原理和技术进展。内容包括绪论,食品加工、制造的主要原料特性及其保鲜,食品热处理和杀菌,食品的非热杀菌与除菌,食品的低温处理与保藏,食品的干燥,食品浓缩和结晶,食品的微波处理,食品的辐照,食品的发酵、腌渍和烟熏,食品的化学保藏,食品包装。本书可供高等院校食品科学与工程专业作教材,也可供食品科技工作者参考。
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GMP与现代食品工厂设计 曾庆孝 著 化学工业出版社【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
本书编者在本书的编写中,特别重视将GMP的基本原则贯注到工厂设计的每一个环节,加重工艺、洁净厂房、空气调节、供水排水设计在工厂设计中的分量和地位,基本概念、原则和要求的叙述有利于设计人员的思考和决策,加强设计方案选择的内容。适用于食品生产管理者,食品行业技术与设计人员和大专院校师生查阅参考或作为教材使用。
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GMP与现代食品工厂设计 曾庆孝 著 化学工业出版社【正版书籍 无忧售后】
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食品加工与保障藏原理【正版书籍】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
《食品加工与保藏原理》可供高等院校食品科学与工程专业作教材,也可供食品科技工作者参考。
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GMP与现代食品工厂设计【可开电子发票】 【可开电子发票,现货速发,套装书籍或库存问题请与在线客服核实后下单】
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食品加工与保藏原理【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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食品加工与保障藏原理 曾庆孝 主编 化学工业出版社【无忧售后 正版书籍】 全国多仓就近发货,现货正版,领劵下单,欢迎选购!
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食品加工与保障藏原理 曾庆孝 主编 化学工业出版社【正版保证】
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正版 食品加工与保藏原理 第三版 曾庆孝 食品的低温处理与保藏 食品热处理 食品浓缩和结晶 食品的微波处理 食品科学专业
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食品加工与保藏原理(曾庆孝)(第三版)( 货号:712221892001)
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GMP与现代食品工厂设计,曾庆孝主编,化学工业出版社,9787502579593
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GMP与现代食品工厂设计 曾庆孝 著 化学工业出版社 9787502579593 部分图片套装书籍可能不全 下单前请咨询线上客服
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正版 食品加工与保藏原理 第三版 曾庆孝 食品的低温处理与保藏 食品热处理 食品浓缩和结晶 食品的微波处理 食品科学专业
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