益生菌的分子生物学 益生菌在分子生物学方面的研究进展,涉及乳酸杆菌和双歧杆菌等
系统介绍益生菌在分子生物学方面的研究进展,主要包括乳酸杆菌和双歧杆菌,涉及它们的特性、生理功能、分子生物学和应用,特别着重介绍它们在分子水平上的分类和鉴定,基因组的测定和基因功能分析。
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