嘿!重庆小面 一锅当街,终日沸沸汤汤;百客盈门,常年攘攘熙熙。三日不食,徒增默默牵挂;一旦离别,难免苦苦相思。自是依恋永久,岂敢忘却须臾。今夕何夕,念兹在兹。
重庆小面 本来是指没有加肉类的 素面条 ,现在约定俗成成了人们对重庆所有面条的统称。它价廉物美,普及亲民,多出现于城镇的路边摊、大排档,主要食材是新鲜加碱水面条(或称鲜湿面或鲜面),佐料中的花椒与辣椒堪称重庆小面的 灵魂 ,富有层次感的佐料 油盐酱醋姜末葱花味精等是其优势;味道以麻辣味为主,清淡为辅,有牛肉、肥肠、杂酱、豌豆等数十种 浇头 ,另配以青绿时蔬,口感独特。刚从外地回来的重庆人脚刚一落地,如果不能先吃顿重庆火锅,也一定要先 下 一碗小面解馋,可见一碗地道的 重庆小面 可以提高当地人的幸福指数。
¥30.00定价:¥38.00 (7.9折)