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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787568912501 Author 作者 李玲 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 144页 Publisher 出版社 重庆大学出版社 Publication Date 出版日期 2017-02-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 本书的主要内容包括:奶油蛋糕抹面、刮面基本手法,奶油蛋糕面装饰常用技法, 常用花嘴用途及挤花边技巧,奶油霜调色技巧,如何进行翻糖蛋糕包面,翻糖蛋糕侧面装饰常用技巧,制作卡通造型的基本技巧等。无论是经典香甜的奶油霜蛋糕、精美时尚的翻糖蛋糕还是造型唯美的杏仁膏蛋糕,在这本象征着幸福与甜蜜、代表着浪漫与温情的书中,蛋糕裱花一直创造着一个又一个的传奇,让人们惊艳于艺术的醇美,惊叹于美食的本真。这本蛋糕裱花不同于中式裱花,
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