1. 食神 蔡澜谈吃精华:古今中外各类美食做法 世界饮食文化观察 会吃带来的人生智慧,学方法、开眼界、利身心。 作家、《风味人间》《舌尖上的中国》总顾问、《新周刊》年度生活家、香港 四大才子 之一蔡澜谈美食专著。 全书分5辑,从饮食文化,到烹饪技巧,再到人生态度,每一页都无异于一次舌尖上的美食之旅,也是一场去骄去燥、摆脱内耗的修行之旅。 2.特色版本,满足多场景需求:文学价值之外,强化实用性,老饕秘技、食谱索引,让你懂吃也会做。 蔡澜认为,欣赏食物,会吃不会做,只能了解一半。真正懂得吃的人,一定要体验厨师的辛勤和心机,才能领略到吃的真髓。 每辑都有老饕独家秘技提炼,全书最后有食谱索引,方便查找制作。 3.蔡澜散文风格独特,既符合当代青年的精神状态,又有深厚底蕴,更深
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