口感极致追求 熊谷裕子的甜点教室 [日]熊谷裕子 高詹【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
选对材料、用对比例,确定正确的形状和尺寸,用恰当的温度烘焙恰当的时间,在合适的时间品尝。这些就是影响甜点口感的因素。本书不仅仅是食谱分享,更是甜点烘焙技巧大公开,教你打造自己喜欢的甜点配方。熊谷裕子老师是日本人气烘焙教室老师,有多年的教学经验,本书中采取图解步骤的方式,尽可能全面地解说每一个步骤重点和细节,让你轻松做出自己的超赞甜点。本书是专门写给不再满足于照着食谱制作并看着甜点出炉就心满意足的中级烘焙爱好者的教科书,教你打造出属于自己的甜点配方!
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真的好吃! 日本烘焙名师熊谷裕子老师系列作品之一! 口感迷人的秘诀全在这里,本书采用图文并茂的形式,详细解说每一步骤,制作技巧一次性解说清楚! 写给不再满足按部就班照着传统食谱配方制作的你,教你打造自己的独门配方!
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熊谷裕子的甜点教室:口感极致追求 (甜点口感迷人的秘诀全在这里!)
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