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正版!写在基因里的食谱:关于饮食、基因与文化的思考 9787547848821 上海科学技术出版社【可开发票】 正版图书下单即可
所谓一方水土养一方人。在长期的人类进化过程中,我们与周围的一切,包括我们居住的土地,我们食用的食物,我们饮用的水都相互产生了默契。橘生于淮南而为橘,生于淮北则为枳,这就是基因与环境的交互作用,其实我们的祖先早已感性地意识到了,只是今人却反而忽略了这些基础的认知。同样的食物对于不同的人会带来不同的反应,所以“辣”或者“麻”或者“臭”或者“霉”并没有所谓的“对”与“不对”,而要看你的祖先是否在长期的进化过程中与这些食物相濡以沫。
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写在基因里的食谱:关于饮食、基因与文化的思考:eating right for your origins【正版书籍,支持 支持电子发票,请确认收货以后联系在线客服
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写在基因里的食谱:关于饮食、基因与文化的思考(科学新视角丛书) “圆桌派”陈晓卿推荐!到底怎么吃才健康?答案就烙印在我们的基因里,镌刻在我们丰富而多样的文化传承中。
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