国际接待服务业概论 英国培生酒店管理教育经典教材,通过采用大量的图表和照片,把新的资料和案例进行分析.内容深入浅出,阐述接待服务业的现象及理论知识,结尾挑选出本章中关键的词汇,帮助学生熟悉和理解该章中重点和难点词汇。
本书以接待服务这一特殊的研究现象及管理科学的理论为基础, 通过大量的实证研究的资料,集中阐述了接待服务业所包含的酒店与住宿、 餐饮服务、闲暇娱乐以及会展与活动等产业发展与管理的广泛内容。 该教材能帮助学生以全新的视野来重新看待接待服务业这个世界上*的产业, 并可以通晓这一产业未来发展所需要的知识结构, 以及学生个人未来在该产业的职业发展路径和应承担的领导角色。
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John R.Walker 著 李力 李智 魏玲丽 译 /2018-11-01 /广东旅游出版社
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