糖果巧克力:设计、配方与工艺 糖果巧克力设计与生产的实用操作手册
本书的作者刘静老师从10年前编写《食品配方设计7步》伊始就一直在倡导新的食品设计理念,《食品配方设计7步》前后两版畅销了10年,是读者对图书传达的食品配方设计新模式、新视野的认可。如今,刘静老师结合自己近三十年的糖果研发和生产经验,从更宏观的视野和维度,来审视糖果巧克力产品的设计与生产,编著了这部《糖果巧克力:设计、配方与工艺》。书中提出了更多的新理念、新结构、新模式,让读者既见骨骼,又见血肉,有利于把相关的知识串起来,形成一个整体,读过之后一定会令您耳目一新。 《糖果巧克力:设计、配方与工艺》可以说是糖果巧克力行业从业者的入门书、工具书和案例书,是糖果巧克力设计与生产的实用操作手册,定会成为您事业上的好伙伴。
¥36.20定价:¥48.00 (7.55折) 电子书:¥26.16
本书的作者刘静老师从10年前编写《食品配方设计7步》伊始就一直在倡导新的食品设计理念,《食品配方设计7步》畅销了10年,是市场和读者对图书传达的食品配方设计新模式、新视野的认可。如今,在总结食品配方设计经验的基础上,刘老师从更宏观的视野和维度,结合畅销的市场定位和需求,编著了这部《畅销食品设计7步》,从超级产品设计、配方创新设计、工艺创新设计、质构组合设计、营养声称设计、保健功能设计、趣味化设计7个方面系统讲述了畅销食品设计的方法和操作。书中作者提出了更多的新理念、新结构、新模式,读过之后一定会令您耳目一新。 《畅销食品设计7步》可以说是食品行业从业者的入门书、工具书和案例书,是食品设计的实用操作手册,也会成为您事业上的良师益友。
¥36.20定价:¥48.00 (7.55折)
Dreamweaver CS6 网页设计与制作教程(孟帙颖)
¥29.50定价:¥39.00 (7.57折) 电子书:¥13.99
¥37.10定价:¥49.00 (7.58折)
保健糖果:设计、配方与工艺 保健糖果设计、生产的领路之作,糖果产品开发人员
保健糖果,也称功能糖果,是赋予了各种保健功能的糖果,是糖果领域中相对高端的细分门类,也是糖果领域中竞争尚不是太过激烈的市场板块,期待新的产品和市场的开发。《保健糖果:设计、配方与工艺》以系统的观点、多学科的理论和方法从一定高度解读了保健糖果的功效设计、配方组方和生产工艺,理论和实例紧密结合,让读者能从中汲取中医药、营养学和食品工艺学的知识,学到保健糖果的设计开发技能,启发创造性思维,从而开发更好的糖果产品。特予推荐!
¥36.20定价:¥48.00 (7.55折) 电子书:¥31.99
¥25.00定价:¥33.00 (7.58折)
食品配方设计7步(第2版) 化学工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥28.80定价:¥39.00 (7.39折)
¥29.40定价:¥39.00 (7.54折)
本书由中国人民武装警察部队学院消防指挥系具有一线教学和消防指挥实践经验的专家编写。各章节均从火灾对象基本情况、火灾特点、火灾扑救的技战术方法以及典型案例分析几方面全方位地介绍冷库火灾、带电装备线路火灾、寒 冷季节火灾、危险化学品火灾、古建筑火灾、地震状态下火灾、船舶火灾、井喷火灾和放射性区域火灾等特殊种类火灾的扑救方法。本书的主要特色是结合实际火灾案例进行阐述和说明,在介绍基本知识的基础上,贴合了灭火工作实际情况。
¥76.40定价:¥78.00 (9.8折)
¥22.10定价:¥28.00 (7.9折)
¥29.50定价:¥39.00 (7.57折)
糖果巧克力设计配方与工艺糖果巧克力食品原材料配方设计教程书籍 糖果巧克力生产制作加工工艺 夹心威化饼干果酱生产技术书籍 正版全新 现货直发 量大咨询在线客服有优惠
¥30.40定价:¥48.00 (6.34折)
本书从产品设计的角度切入,介绍了28种巧克力产品的配方、工艺,具有以下特点: 1.理论与实践结合。书中阐述了混搭食品的设计理念和原理,结合具体产品的设计,给读者以全新的视野。 2.实用性强。侧重配方与工艺的介绍,按食品分类,每一类为一章,详细介绍配方与工艺,内容丰富、新颖。实操内容能够达到80%以上。 3.启发性强。本书不光介绍具体产品,更是通过设计思路的介绍及内容思维导图充分启迪读者的产品设计思维。
¥60.10定价:¥68.00 (8.84折)
【新华书店总店自营】糖果巧克力,刘静,邢建华 编著,化学工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥24.72定价:¥96.00 (2.58折)
【新华书店总店自营】畅销食品设计7步,刘静,邢建华 编著,化学工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥28.03定价:¥96.00 (2.92折)
食品配方设计7步 【正版书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
食品配方设计是生产的前提,在食品行业中占有重要的地位。本书以理论加案例的形式,全面讲解了如何进行食品配方设计。在概述了食品配方设计要求和规律的基础上,分7步介绍了主体骨架设计、调色设计、调香设计、调味设计、品质改良设计、防腐保鲜设计和功能性设计,其中包括每一步的设计原理、方法、注意事项、常见错误与分析、设计结果评价、设计举例等。本书将带给读者全面的、宏观的食品配方设计与剖析方法,并综合相关研究成果,揭示其规律,提供了常用参数、配合比例等。本书内容全面、理论系统、实例丰富、信息量大,可供食品行业的技术人员参考,也可作为相关院校食品专业师生的教学参考用书。
¥18.50定价:¥88.18 (2.1折)
糖果巧克力设计配方与工艺糖果巧克力食品原材料配方设计教程书籍 糖果巧克力生产制作加工工艺 夹心威化饼干果酱生产技术书籍h B1
¥47.00定价:¥47.93 (9.81折)
正版 糖果巧克力 设计、配方与工艺 刘静糖果巧克力食品原材料配方设计糖果巧克力生产制作加工工艺夹心威 品质好书 正版保障 优质服务 发货及时 售后无忧
本书的作者刘静老师从10年前编写《食品配方设计7步》伊始就一直在倡导新的食品设计理念,《食品配方设计7步》前后两版畅销了10年,是读者对图书传达的食品配方设计新模式、新视野的认可。如今,刘静老师结合自己近三十年的糖果研发和生产经验,从更宏观的视野和维度,来审视糖果巧克力产品的设计与生产,编著了这部《糖果巧克力:设计、配方与工艺》。书中提出了更多的新理念、新结构、新模式,让读者既见骨骼,又见血肉,有利于把相关的知识串起来,形成一个整体,读过之后一定会令您耳目一新。 《糖果巧克力:设计、配方与工艺》可以说是糖果巧克力行业从业者的入门书、工具书和案例书,是糖果巧克力设计与生产的实用操作手册,定会成为您事业上的好伙伴。
¥39.80定价:¥48.00 (8.3折)
本书的作者刘静老师从10年前编写《食品配方设计7步》伊始就一直在倡导新的食品设计理念,《食品配方设计7步》前后两版畅销了10年,是读者对图书传达的食品配方设计新模式、新视野的认可。如今,刘静老师结合自己近三十年的糖果研发和生产经验,从更宏观的视野和维度,来审视糖果巧克力产品的设计与生产,编著了这部《糖果巧克力:设计、配方与工艺》。书中提出了更多的新理念、新结构、新模式,让读者既见骨骼,又见血肉,有利于把相关的知识串起来,形成一个整体,读过之后一定会令您耳目一新。 《糖果巧克力:设计、配方与工艺》可以说是糖果巧克力行业从业者的入门书、工具书和案例书,是糖果巧克力设计与生产的实用操作手册,定会成为您事业上的好伙伴。
¥36.00定价:¥48.00 (7.5折)
糖果巧克力 化学工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥32.60定价:¥48.00 (6.8折)
Dreamweaver CS6 网页设计与制作教程 化学工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥31.20定价:¥39.00 (8折)
¥30.40定价:¥38.00 (8折)
食品配方设计7步(第2版) 化学工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥28.90定价:¥39.00 (7.42折)
畅销食品设计7步 刘静,邢建华 编著 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥32.70定价:¥48.00 (6.82折)
¥50.00定价:¥59.69 (8.38折)
Dreamweaver CS6 网页设计与制作教程 化学工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥32.00定价:¥39.00 (8.21折)
糖果巧克力设计配方与工艺糖果巧克力食品原材料配方设计教程书籍 糖果巧克力生产制作加工工艺 夹心威化饼干果酱生产技术书籍
¥54.72定价:¥54.72
Dreamweaver CS6 网页设计与制作教程 孟帙颖、王宝龙、刘静 主编 著 孟帙颖,王宝龙,刘静 编 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥28.90定价:¥39.00 (7.42折)
¥56.76定价:¥78.00 (7.28折)
畅销食品设计7步 化学工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥36.50定价:¥48.00 (7.61折)
¥35.10定价:¥39.00 (9折)
物联网技术概论/刘静 化学工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥30.40定价:¥38.00 (8折)
食品配方设计大全 全2册 畅销食品设计7步+食品配方设计7步(第2版) 休闲食品零食干货生产加工工艺技术 储藏方法书 食
¥113.00定价:¥113.00
糖果巧克力设计配方与工艺糖果巧克力食品原材料配方设计教程书籍 糖果巧克力生产制作加工工艺 夹心威化饼干果酱生产技术书籍
¥54.72定价:¥67.16 (8.15折)
¥46.00定价:¥77.00 (5.98折)
正版包邮 书籍糖果巧克力:设计、配方与工艺刘静,邢建华工业技术 轻工业、手工业化学工业出版社9787122309907现
¥47.80定价:¥48.75 (9.81折)
¥26.40定价:¥33.00 (8折)
¥31.20定价:¥39.00 (8折)
食品配方设计7步 刘静,邢建华 编著 化学工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥12.00定价:¥29.00 (4.14折)
正版!保健糖果:设计、配方与工艺 9787122230171 化学工业出版社【可开发票】 正版图书下单即可
保健糖果,也称功能糖果,是赋予了各种保健功能的糖果,是糖果领域中相对高端的细分门类,也是糖果领域中竞争尚不是太过激烈的市场板块,期待新的产品和市场的开发。《保健糖果:设计、配方与工艺》以系统的观点、多学科的理论和方法从高度解读了保健糖果的功效设计、配方组方和生产工艺,理论和实例紧密结合,让读者能从中汲取中医药、营养学和食品工艺学的知识,学到保健糖果的设计开发技能,启发创造性思维,从而开发更好的糖果产品。特予推荐!
¥211.08定价:¥422.16 (5折)
糖果巧克力 刘静,邢建华 编著 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥29.70定价:¥48.00 (6.19折)
物联网技术概论/刘静 刘静//师以贺 著 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥28.20定价:¥38.00 (7.43折)
保险原理与实务 第3版 化学工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
1.《保险原理与实务》经专家评审被立项为“十二五”职业教育国家规划教材;2.根据保险业岗位职业能力需要设置“项目和任务”,符合就业需求;3.本次修订增加了“互联网保险实务”的项目和任务,根据机动车辆保险的改革及时更新了车险的新险种和新业务,使修订后的教材能全面反映保险行业新理念、新知识和新业务。4.教材是由系列内容的“学习包”组成。学习包包括“微课”“能力训练手册”“知识案例手册”“PPT”“小视频”等多样教学资源组成,更加方便教学。
¥39.20定价:¥49.00 (8折)
食品配方设计7步 刘静,邢建华 编著 化学工业出版社【正版图书,达额减,电子发票】
食品配方设计是生产的前提,在食品行业中占有重要的地位。本书以理论加案例的形式,全面讲解了如何进行食品配方设计。在概述了食品配方设计要求和规律的基础上,分7步介绍了主体骨架设计、调色设计、调香设计、调味设计、品质改良设计、防腐保鲜设计和功能性设计,其中包括每一步的设计原理、方法、注意事项、常见错误与分析、设计结果评价、设计举例等。本书将带给读者全面的、宏观的食品配方设计与剖析方法,并综合相关研究成果,揭示其规律,提供了常用参数、配合比例等。本书内容全面、理论系统、实例丰富、信息量大,可供食品行业的技术人员参考,也可作为相关院校食品专业师生的教学参考用书。
¥61.99定价:¥125.00 (4.96折)
食品配方设计7步 刘静,邢建华 编著【正版保证】. 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥6.00定价:¥24.00 (2.5折)
糖果巧克力设计配方与工艺糖果巧克力食品原材料配方设计教程书籍 糖果巧克力生产制作加工工艺 夹心威化饼干果酱生产技术书籍
¥57.53定价:¥57.53
物联网技术概论/刘静 化学工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥28.20定价:¥38.00 (7.43折)
糖果巧克力:设计、配方与工艺 刘静,邢建华 编著 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥32.60定价:¥48.00 (6.8折)
保健糖果:设计、配方与工艺 刘静,邢建华 编著. 全国多仓发货,物流便捷,正版保证,欢迎选购!
保健糖果,也称功能糖果,是赋予了各种保健功能的糖果,是糖果领域中相对高端的细分门类,也是糖果领域中竞争尚不是太过激烈的市场板块,期待新的产品和市场的开发。《保健糖果:设计、配方与工艺》以系统的观点、多学科的理论和方法从高度解读了保健糖果的功效设计、配方组方和生产工艺,理论和实例紧密结合,让读者能从中汲取中医药、营养学和食品工艺学的知识,学到保健糖果的设计开发技能,启发创造性思维,从而开发更好的糖果产品。特予推荐!
¥207.30定价:¥566.50 (3.66折)
本书由中国人民武装警察部队学院消防指挥系具有一线教学和消防指挥实践经验的专家编写。各章节均从火灾对象基本情况、火灾特点、火灾扑救的技战术方法以及典型案例分析几方面全方位地介绍冷库火灾、带电装备线路火灾、寒 冷季节火灾、危险化学品火灾、古建筑火灾、地震状态下火灾、船舶火灾、井喷火灾和放射性区域火灾等特殊种类火灾的扑救方法。本书的主要特色是结合实际火灾案例进行阐述和说明,在介绍基本知识的基础上,贴合了灭火工作实际情况。
¥58.50定价:¥78.00 (7.5折)
¥29.25定价:¥39.00 (7.5折)
【全3册】复合调味料生产技术与配方+复合食品添加剂 第2版+食品配方设计7步 第2版 调味料生产技术手册生产工艺配方技术 品质好书 正版保障 优质服务 发货及时 售后无忧
¥129.00定价:¥156.00 (8.27折)
畅销食品设计7步 化学工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥35.50定价:¥48.00 (7.4折)
Deamweave CS6 网页设计与教程 孟帙颖 化学工业正版
¥31.80定价:¥39.00 (8.16折)
保健糖果:设计、配方与工艺 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
保健糖果,也称功能糖果,是赋予了各种保健功能的糖果,是糖果领域中相对高端的细分门类,也是糖果领域中竞争尚不是太过激烈的市场板块,期待新的产品和市场的开发。《保健糖果:设计、配方与工艺》以系统的观点、多学科的理论和方法从高度解读了保健糖果的功效设计、配方组方和生产工艺,理论和实例紧密结合,让读者能从中汲取中医药、营养学和食品工艺学的知识,学到保健糖果的设计开发技能,启发创造性思维,从而开发更好的糖果产品。特予推荐!
¥155.80定价:¥212.20 (7.35折)
消防部队联合救援协同组织指挥 刘静 著【正版保证】. 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥262.40定价:¥787.20 (3.34折)
正版新书 Dreamweaver CS6 网页设计与教程 孟帙颖 化学工业出版社
¥29.80定价:¥39.00 (7.65折)
食品配方设计7步(第2版) 刘静 著 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥26.50定价:¥39.00 (6.8折)
食品配方设计7步 刘静 化学工业出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠
¥24.60定价:¥39.00 (6.31折)
环境工程专业实习指导书 韩智勇著;刘静著;廖兵著;史瑞著 化学工业出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠
¥27.50定价:¥39.00 (7.06折)