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食品配方设计7步第2版【正版保证】 【正版书籍 闪电发货 品质无忧 可开发票】
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正版 糖果巧克力:设计、配方与工艺 刘静,邢建华著 工业技术 轻工业/手工业 食品工业书籍 化学工业出版社【馨悦图书】
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食品配方设计7步 刘静 化学工业出版社【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
《食品配方设计7步(第2版)》:《食品配方设计7步》 版于2007年8月出版,之后多次重印,成为了食品领域的书。《食品配方设计7步》对食品配方设计进行一次全面解读,探讨食品配方设计的本质和规律,引导读者以全新的视角观察食品配方,加深配方理解、启迪创新思维、优化产品设计。正如本书作者在前言中所写:“它能为读者推开一扇窗,吹来清新的风”。 《食品配方设计7步》第二版延续了 版的理念并加以深化,依据的标准和规范对内容进行了修订,增补了设计实例,使本书的参考价值进一步提高。如果您是食品行业初入门的配方设计人员,本书会让您受益匪浅。
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畅销食品设计7步 刘静,邢建华 编著 化学工业出版社【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
本书的作者刘静老师从10年前编写《食品配方设计7步》伊始就一直在倡导新的食品设计理念,《食品配方设计7步》了10年,是市场和读者对图书传达的食品配方设计新模式、新视野的认可。如今,在总结食品配方设计经验的基础上,刘老师从更宏观的视野和维度,结合的市场定位和需求,编著了这部《食品设计7步》,从超级产品设计、配方创新设计、工艺创新设计、质构组合设计、营养声称设计、保健功能设计、趣味化设计7个方面系统讲述了食品设计的方法和操作。书中作者提出了更多的新理念、新结构、新模式,读过之后会令您耳目一新。 《食品设计7步》可以说是食品行业从业者的入门书、工具书和案例书,是食品设计的实用操作手册,也会成为您事业上的良师益友。
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保健糖果:设计、配方与工艺 刘静,邢建华 编著【正版保证】. 全国三仓发货,物流便捷,正版书放心购买!
保健糖果,也称功能糖果,是赋予了各种保健功能的糖果,是糖果领域中相对高端的细分门类,也是糖果领域中竞争尚不是太过激烈的市场板块,期待新的产品和市场的开发。《保健糖果:设计、配方与工艺》以系统的观点、多学科的理论和方法从高度解读了保健糖果的功效设计、配方组方和生产工艺,理论和实例紧密结合,让读者能从中汲取中医药、营养学和食品工艺学的知识,学到保健糖果的设计开发技能,启发创造性思维,从而开发更好的糖果产品。特予推荐!
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保健糖果:设计、配方与工艺 保健糖果设计、生产的领路之作,糖果产品开发人员
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本书文字简介、通俗易懂,适合于公安部门、应急管理部门等人员阅读使用,也可作为消防指挥相关专业的辅助教材,可在一定程度上提升消防人员相关救援能力。
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