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“许多人一直在冥想着自然的调色板中那更深层的意义——自然毕竟比任何天才都要伟大得多。现在终于有这方面的研究证明,水果和蔬菜中斑驳绚烂的色彩本身就是强力的营养素,而它们对我们有着这么大的吸引力,的确不是空口无凭。《有色食物吃出健康》引领我们去探索这个深具启示性的课题的方方面面,不仅给了我们详尽的知识、美味的食谱,更使我们从中大受启发。这是非常值得关注的一本书!” ——默里·卡琛,《穆斯伍德食谱》一书的作者
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