爱上回家吃饭 这样炖汤才滋养 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
汤一直被视为养生的较好方式,也是备受欢迎的一种方式,但是不同的汤有不同的功效,喝对汤,对于养生才能事半功倍。该书就是这样一本教读者正确炖汤的范本。书中就煲汤基础、汤的功效、不同体质、四季变化、不同族裙和常见病症等几个方面对汤进行了分类,不仅仅对各种不同情况进行了分析,还介绍了不同情况下应该选择什么煲汤食材,具体例举了有效的汤饮。《爱上回家吃饭·这样炖汤才滋养》中汤饮种类齐全,步骤详细,图片清晰,是养生者和汤饮爱好者的佳选,保证一书在手,滋养炖汤。
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爱上回家吃饭 跟大厨学做秘制调味料 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
你的厨房是否单调如一?是否也想做出餐厅中味道丰满的“大餐”?《爱上回家吃饭·跟大厨学做秘制调味料》帮你实现这一愿望。书中集结数十位大厨十几年的调味经验,包括调味料投放原则、调味妙招等调味基本知识,厨房常用基础调味料的巧用妙用,大厨秘制调味料的揭秘,以及营养又美味的秘制汤底四大部分,无论酸甜苦辣,都能让你轻松搞定。
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中国好味道 舌尖上的川菜 解馋川菜600例 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《中国好味道·舌尖上的川菜 最解馋川菜600例》麻辣是川菜给人们带来的大的美食诱惑,它为喜欢麻辣的人们带来舌尖和唇齿间的诱惑,川菜历史悠远,被人们所广泛喜爱,火红的辣椒、香浓的红汤是它的特色。本书介绍了川菜最经典、最地道的菜品与人们分享。地道菜肴、小吃,特色凉菜、热菜、火锅、干锅一一道来,让你轻松学会制作川菜美食,不到四川也能吃到川菜。
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大彩生活2 巧厨娘精品家常菜2000例 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《大彩生活2 巧厨娘精品家常菜2000例》按照蔬菜、水果、豆制品、菌菇、禽蛋、畜肉、水产及其他常见食材来分类,每到食材都介绍了性味归经、常用功效,每p以2个菜品为主,偶尔出现3个菜品,每道菜品都固定介绍制作时间、适宜人裙及以本菜品主要食材为主的食材搭配对对碰。此外,菜品还有一个不固定版块烹饪妙解来补充文字过少或者版面单调的情况。
¥6.42定价:¥64.70 (1折)
爱上回家吃饭 吃货 爱的小炒 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书是以一种烹饪手法“炒”作为出发点,在章先介绍了关于“炒”的炒法、刀法、调料、食材处理方法及烹饪技巧,其余章节则分别从新鲜蔬菜、畜肉、禽蛋类、菌菇类、水产海鲜作为出发,介绍了日常生活中所常见的食材的做法及推荐菜谱。书中所附加的贴士,比较实用,大多为关于营养的解读和做法的指导,图文搭配,更加美观清晰,文字简短有效,是很实用的炒菜类书籍。
¥6.94定价:¥64.51 (1.08折)
分步详解家常菜 家常菜好吃的秘诀 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《分步详解家常菜 家常菜好吃的秘诀》共分为十三章,分别从高汤的制作、食材与处理方法、勾芡秘诀、各式调味料的使用、家常酱料以及凉菜汁的制作、川湘料的制作方法、畜肉部位的选择、肉类去腥膻的方法、肉质香嫩的绝招、煎制菜肴的六种方法、七大炒法的特点技巧以及让人口齿留香的炸法大揭秘。每一种家常菜制作的绝招都是厨师们身经百战、经验的积累,每一款精美菜肴都是精心挑选,色香味俱全,喜欢烹饪的吃货们,快学起来吧。
¥6.46定价:¥64.16 (1.01折)
掌中查4 大厨不传的秘密绝招掌中查 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
民以食为天,人们每天都要跟烹调打交道,但是人们又常被许多烹调问题所困扰。如腰花怎么做才不会有臊味儿?让牛肉既软嫩又快熟有什么方法呢?如何才能让羊肉丝滑嫩入味?对于这些经常会遇到的问题,许多人都知其然不知其所以然。《掌中查4 大厨不传的秘密绝招掌中查》就从这些常遇到的困扰出发,结合实例,详细为您讲解一些烹饪过程中的小窍门,让您在家就可以料理出可以与五星级大厨相媲美的美味佳肴。
¥7.00定价:¥66.22 (1.06折)
美味卤酱菜好吃不停筷 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
如何让人们在最短的时间里学会做菜?如何让人们在忙碌之中同样能够体验到食物的美味和营养?怀着这样美好的初衷,青岛出版社携手瑞雅,一个专业从事生活类图书的策划团队,邀约众位专业摄影师和厨师,精心推出“99道美味”系列。“99道美味”系列共分20册,里面既包括简单易做的家常菜,又包括主食、烘焙、沙拉、茶饮、蔬果汁等各色美食。系列中每一道菜式的烹饪,都经过厨师亲自现场制作、工作人员现场试吃、现场拍摄。我们从精心选购食材开始做起,精雕细琢菜肴的每一个制作工序,不厌其烦地调换哪怕一个很小的隐现在画面中的道具,只为用照片留住令人垂涎的美味和回忆,与您共享令人感动的色香味。希望您的厨房从此浓郁芬芳,生活从此活色生香!
¥6.20定价:¥64.03 (0.97折)
招牌家常菜一本就搞定 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
招牌家常菜一本就搞定,包含凉拌、煎炒炸烤、蒸煮炖烧、泡酱腌卤……餐馆的招牌菜,家里常吃的菜,全都轻轻松松,一本搞定!
¥6.84定价:¥64.80 (1.06折)
爱上回家吃饭 家常好粥道 五谷杂粮养生经 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《爱上回家吃饭·家常好粥道 五谷杂粮养生经》为读者不仅介绍了五谷杂粮的功效和营养煮粥方式,让读者在煮粥时能够保证五谷杂粮的营养能够有效释放。人们常喝粥,但是喝到的粥品很单一,没有什么特色,尤其是在家做粥,但其实不然,粥也可以花样百出,美味绝伦。五谷杂粮配以丰富的食材,做出来的粥不仅仅味香色美,而且营养丰富,是很好的养生食物。而且该书还根据不同季节、不同身体状况、不同人裙介绍了不同的粥品,让粥喝起来更有针对性,滋养功效更强。书中粥品齐全,做法详细,图片清晰,缀以营养分析,更是让粥喝起来“有根有据”。
¥6.35定价:¥64.84 (0.98折)